Tradicionalna ishrana bogata vlaknima, koja je prisutna u ruralnim zajednicama Papue Nove Gvineje, mogla bi biti ključ za obnavljanje mikrobioma creva i smanjenje rizika od bolesti poput gojaznosti, dijabetesa i srčanih oboljenja, pokazuje novo istraživanje.
Naučnici, uključujući istraživače sa Stanford Univerziteta, proučavali su mikrobiome u Papui Novoj Gvineji i otkrili da je njihova ishrana bogata neobrađenim biljnim namirnicama i vlaknima, što dovodi do zdravijeg mikrobioma u crevima, u poređenju sa zapadnim dijetama, koje su bogate prerađenom hranom. Ova ishrana dovodi do smanjenja upala i poboljšanja opšteg zdravlja.
Na osnovu ovih saznanja, istraživači su osmislili dijetu nazvanu „Netaknuta dijeta“, koja je bogata povrćem, mahunarkama i voćem, dok uključuje samo malu količinu životinjskih proteina. Ova dijeta sadrži 45 grama vlakana dnevno, što je znatno više od preporučenih količina.
Testiranja ove dijete na zdravim odraslim osobama u Kanadi donela su impresivne rezultate, uključujući smanjenje telesne mase, pad lošeg holesterola za 17%, smanjenje šećera u krvi za 6% i smanjenje markera upale. Ove promene su direktno povezane sa poboljšanjem mikrobioma, posebno kod onih koji su prethodno konzumirali zapadnu ishranu.
Zbog toga što zapadna dijeta, siromašna vlaknima, može degradirati mikrobiome i dovesti do upala, nova dijeta pomaže u obnavljanju tog složenog sistema bakterija u crevima, što može smanjiti rizik od mnogih hroničnih bolesti, uključujući rak debelog creva.
Istraživanje takođe ukazuje na zabrinjavajući trend u porastu raka debelog creva kod mlađih osoba, povezanog sa modernim dijetama bogatim proteinima. Nova dijeta smanjuje fermentaciju proteina u crevima, dok povećava fermentaciju ugljenih hidrata, što doprinosi zdravijem mikrobiomu.
Ova istraživanja pokazuju da obnavljanje mikrobioma putem ishrane bogate vlaknima može imati dubok uticaj na prevenciju bolesti i opšte zdravlje.
