U poslednje vreme sve veći broj ljudi na mreži prihvata izazov poznat kao „30 biljaka nedeljno“, koji podstiče unos širokog spektra biljnih namirnica radi poboljšanja zdravlja. Umesto tradicionalnog saveta da jedemo pet porcija voća i povrća dnevno, ovaj pristup naglašava raznovrsnost ishrane.
Voće, povrće, mahunarke, orašasti plodovi, semenke, integralne žitarice, začini i biljke – sve se to računa u ostvarivanje cilja od 30 različitih biljnih namirnica tokom jedne nedelje. Zagovornici ove metode tvrde da raznolikost u ishrani pozitivno utiče na mikrobiom creva, što može dovesti do poboljšanog imuniteta, manjeg rizika od hroničnih bolesti i boljeg mentalnog zdravlja.
Iako istraživanja pokazuju da konzumacija raznovrsne biljne hrane doprinosi zdravlju, postavlja se pitanje da li je cilj od 30 različitih biljaka realističan za sve ljude, s obzirom na dostupnost, cenu i vreme potrebno za planiranje obroka.
Bez obzira na to, izazov „30 biljaka nedeljno“ može biti koristan način da se podigne svest o važnosti biljne ishrane i pruži inspiracija za uvođenje zdravijih prehrambenih navika.
