Ljudsko telo može da preživi period bez hrane pre nego što počne da trpi ozbiljne posledice gladovanja. Post, kada se pravilno sprovodi pod medicinskim nadzorom, može doneti zdravstvene koristi, ali istraživanja pokazuju da se te prednosti obično ne vide u kratkoročnim ili povremenim postovima.
Istraživanje sprovedeno u Evropi i Velikoj Britaniji otkrilo je da je potrebno više od tri dana da se svi glavni organi prilagode načinu proizvodnje proteina koji može da unapredi zdravlje učesnika koji sedam dana poste samo vodom. Promene u proizvodnji proteina su bile konzistentne kod svih 12 zdravih učesnika, što ukazuje na potrebu za dužim periodom posta kako bi se postigle očekivane zdravstvene koristi.
Najnovija istraživanja pružaju uvid u molekularne promene u telu tokom posta, otkrivajući da su zdravstvene prednosti posta vidljive tek nakon tri dana potpunog kalorijskog ograničenja. Međutim, dug period bez kalorija nosi ozbiljne rizike koji mogu da prete isplativosti željenih rezultata.
Stručnjaci preporučuju da se post sprovodi pod nadzorom zdravstvenog radnika, posebno ističući da deca, tinejdžeri, trudnice, osobe sa dijabetesom ili poremećajima ishrane treba da izbegavaju povremeni post. Dehidracija je rizik koji prati post, jer se oko 20% dnevnog unosa tečnosti obično dobija iz hrane, pa je važno unositi dovoljno vode tokom posta.
Iako postoje studije koje sugerišu da povremeni post može poboljšati određene aspekte zdravlja, potrebno je više istraživanja kako bi se razumela kompletna slika uticaja posta na ljudsko zdravlje. Promene u proteinima nakon posta mogu imati koristi za reumatoidni artritis i kardiovaskularno zdravlje, ali je važno da se ove biološke promene održe vremenski kako bi se postigle dugoročne zdravstvene dobrobiti.
Autori istraživanja ističu važnost daljih istraživanja o postu, ističući da trenutni rezultati nisu dovoljni da bi se opšte zaključilo o efektima posta na širu populaciju. Nada se da će ova studija poslužiti kao osnova za buduća istraživanja i razumevanje uticaja posta na ljudsko zdravlje.
