Nutricionisti se slažu da doručak ne mora biti odmah nakon buđenja. Idealno vreme za obrok je između devet i 10 sati, što omogućava telu da se oporavi od noćnog posta. Dr Rupi Aujla naglašava važnost hidratacije ujutru, preporučujući vodu sa malo soli pre prvog obroka.
Prema rečima profesora Adama Kolinsa, telo već oslobađa glukozu pre buđenja, što znači da mnogi ljudi nisu gladni odmah nakon ustajanja. To je prirodan proces koji ne treba forsirati. Umesto klasičnih doručaka bogatih ugljenim hidratima, stručnjaci preporučuju obroke bogate proteinima i vlaknima.
Dr Aujla predlaže recept za ovsene pahuljice koje uključuju lan, čia seme i kokosovo mleko. Takođe, preporučuje jaja, tofu ili šakšuku kao hranljive opcije. Ove namirnice pomažu u održavanju stabilnog nivoa šećera u krvi i produžavaju osećaj sitosti.
Za mnoge ljude, preskakanje doručka je uobičajeno, posebno tokom radnih dana. Iako se povezuje sa gojaznošću, profesor Kolins ističe da je važno obratiti pažnju na unos nutrijenata tokom dana. Ako doručak ne može da se uklopi u jutarnju rutinu, to nije problem.
Nutricionisti savetuju da se fokusirate na kvalitet obroka tokom dana, a ne na to da li ste doručkovali ili ne. U nekim slučajevima, kasni doručak ili brunch može biti bolje rešenje. Ključ je u izboru hranljivih namirnica koje će vas održati energičnim tokom dana.
