Čini se da postoji značajna veza između unosa kafe kod ljudi sa rakom creva i mortaliteta, kao i verovatnoće da se bolest vrati nakon remisije. Tim u kojem su učestvovali istraživači VUR-a došao je do ovog zaključka.
Prethodna istraživanja su pokazala da konzumacija kafe smanjuje rizik od raka creva. Ova nova studija, objavljena u International Journal of Cancer, istraživala je da li kafa takođe utiče na napredovanje bolesti. Istraživači su uporedili unos kafe sa povratkom bolesti nakon remisije i mortalitetom među pacijentima.
Ukupno 1.719 pacijenata ispitano je o načinu života, uključujući i pitanje koliko su kafe popili. Rezultati pokazuju da pacijenti koji piju više od četiri šoljice dnevno imaju 37% manje šanse za recidiv od onih koji piju manje od dve šolje dnevno. Štaviše, stopa smrtnosti bila je najniža među onima koji su pili između tri i pet šoljica dnevno.
U Holandiji se svake godine dijagnostikuje oko 12.000 ljudi od raka creva, što ga čini jednim od najčešćih oblika raka u Holandiji i inostranstvu. Iako se očekivani životni vek nakon dijagnoze povećava, rak se ponovo javlja kod 20% do 30% ove grupe, što je podstaklo opsežna istraživanja o povezanosti sa ishranom i drugim faktorima životnog stila.
