Istraživači nutricionizma na Univerzitetu Ilinois u Čikagu proučavali su 80 ljudi sa nealkoholnom masnom bolešću jetre i otkrili da su oni koji su pratili dijetu naizmeničnog posta i vežbali mogli da poboljšaju svoje zdravlje.
Objavljujući svoja otkrića u Cell Metabolism, istraživači navode da su tokom perioda od tri meseca ljudi koji su vežbali i smenjivali dane za gozbu i post – jeli bez ograničenja jedan dan i jeli 500 kalorija ili manje sledećeg – primetili povećanu osetljivost na insulin i smanjenje masti u jetri, težine i ALT, ili enzima alanin transaminaze, koji su markeri za oboljenje jetre.
Nealkoholna masna bolest jetre je nakupljanje masti i zapaljenje kod pacijenata koji piju malo ili nimalo alkohola. Otprilike 65% gojaznih odraslih ima ovu bolest, a ovo stanje je usko povezano sa razvojem insulinske rezistencije i dijabetesa tipa 2. Ako se ne kontroliše, masna bolest jetre može dovesti do ozbiljnijih komplikacija kao što su ciroza ili otkazivanje jetre, ali postoje ograničene dobre opcije lekova za lečenje ovog stanja.
Autorka studije Krista Varadi nazvala je nalaze „prilično neverovatnim“.
„Kada smo uporedili rezultate naših studijskih grupa, jasno smo videli da su pacijenti sa najviše poboljšanja bili u grupi koja je pratila dijetu naizmeničnog posta i vežbala pet dana u nedelji“, rekao je Varadi, profesor nutricionizma na College of Applied Zdravstvene nauke. „Ljudi koji su samo držali dijetu ili samo vežbali nisu videli ista poboljšanja, što pojačava važnost ove dve relativno jeftine modifikacije načina života na opšte zdravlje i na borbu protiv hroničnih bolesti poput bolesti masne jetre.
Učesnici u kliničkom ispitivanju bili su randomizirani u jednu od četiri grupe: grupu za post na alternativni dan, grupu za aerobne vežbe, kombinovanu grupu i kontrolnu grupu u kojoj učesnici nisu menjali svoje ponašanje. Učesnici u grupama za ishranu pratili su unos hrane, a učesnici u grupama za vežbanje koristili su eliptičnu mašinu u Varadijevoj laboratoriji jedan sat, pet dana u nedelji.
Varadi je rekla da studija nije testirala da li je post naizmenični dan bolji ili lošiji od drugih dijeta kada se kombinuje sa vežbanjem, ali je bila iznenađena što je videla da je vrlo mali broj učesnika odustao od studije.
„Intervencije posta i vežbanja naizmeničnim danima mogu biti teške za ljude da se pridržavaju i u prethodnim studijama videli smo značajno napuštanje. Bilo je veoma interesantno videti da smo u ovom ispitivanju imali veoma visok stepen pridržavanja intervencija“, rekao je Varadi, koji smatrao je da bi implementacija studije na početku pandemije COVID-19 2020. mogla biti uverljivo objašnjenje za varijaciju.
Pored toga što su videli poboljšane metaboličke indikatore, autori studije su takođe primetili da nije bilo ozbiljnih bezbednosnih događaja tokom ispitivanja – pacijenti su bili u mogućnosti da bezbedno održavaju ishranu i vežbaju tokom tromesečne studije, što Varadi smatra da je pokazatelj da bi intervencija mogla biti dobra opcija za ljude sa masnom jetrom koji žele da poboljšaju svoje zdravlje bez lekova, koji mogu imati neželjene efekte.
U svom radu, „Efekat naizmeničnog gladovanja u kombinaciji sa aerobnim vežbama na nealkoholnu masnu bolest jetre: randomizovano kontrolisano ispitivanje“, koja je prva studija koja ispituje efekat intermitentnog gladovanja u kombinaciji sa vežbanjem na ishode nealkoholne bolesti masne jetre, autori pišu: „Naši nalazi takođe pokazuju da je kombinovana intervencija bila efikasna za smanjenje telesne težine, masne mase, obima struka, ALT, insulina natašte, insulinske rezistencije i povećanja osetljivosti na insulin, među pacijentima sa gojaznošću i NAFLD, u odnosu na kontrolu.“
