Ovaj recept je savršen jer je gotov za manje od 10 minuta, a rezultat je hrskava „pica“ sa bogatim nadevom. Možete je praviti u rerni ili direktno u tiganju.
Sastojci (za jednu osobu):
- 1 veća tortilja (pšenična ili kukuruzna)
- 2-3 kašike kečapa ili paradajz pelata
- 80-100g narendanog sira (kačkavalj, mocarela ili gauda)
- Suhomesnato po želji (šunka, pečenica, kulen ili piletina)
- Dodaci: Šampinjoni, kukuruz šećerac, masline
- Začini: Origano (obavezno), malo maslinovog ulja
Priprema u rerni (najhrskavija opcija):
- Priprema: Zagrejte rernu na 200°C. Tortilju stavite na pleh obložen papirom za pečenje.
- Filovanje: Tortilju tanko premažite kečapom (ostavite 1 cm od ivice da ne zagori). Pospite polovinu sira, poređajte šunku i ostale dodatke, pa preko stavite ostatak sira i obilno pospite origanom.
- Pečenje: Pecite 5–7 minuta dok se sir ne otopi, a ivice tortilje ne postanu braonkaste i hrskave.
Priprema u tiganju (najbrža opcija):
- Zagrevanje: Stavite tortilju u suv tiganj na srednju vatru.
- Filovanje: Dok se donja strana lagano greje, brzo nanesite kečap, sir i ostale sastojke.
- Otapanje: Poklopite tiganj poklopcem kako bi se sir brže otopio od pare. Pecite oko 3-4 minuta dok dno ne postane krckavo.
Trik za ljubitelje sira: Ako želite „pica-sendvič“ (kesadilju), jednostavno preklopite tortilju na pola tokom pečenja u tiganju.
