Studija koju je sprovelo istraživačko partnerstvo između Univerziteta Oksford i Cancer Research UK sugeriše da konzumiranje jedne čaše mleka dnevno može značajno smanjiti rizik od razvoja raka creva. Rak creva je jedan od najčešćih oblika raka, sa gotovo 45.000 novih slučajeva svake godine u Velikoj Britaniji, i mnogi od tih slučajeva mogu biti sprečeni.
Istraživanje je pokazalo da bi čak i mala promena u ishrani, poput povećanja unosa mleka za samo jednu čašu dnevno, mogla da ima pozitivan učinak na zdravlje. Naime, učesnici koji su pili 244 grama mleka dnevno, što odgovara jednoj velikoj čaši, imali su 17% manji rizik od razvoja raka creva. Ovaj zaštitni efekat nije bio povezan sa opštim zdravijim životnim stilom, što sugeriše da mleko može imati svojstvenu ulogu u smanjenju rizika.
Kalcijum, vitamin D, laktoza i konjugovana linolna kiselina u mleku mogu biti faktori koji doprinose ovom smanjenju rizika. Na primer, kalcijum može vezati potencijalno štetne supstance u crevima, dok vitamin D ima svojstva koja pomažu u prevenciji raka. Laktoza podstiče rast korisnih bakterija u crevima koje proizvode butirat, masnu kiselinu sa antiinflamatornim i antikancerogenim efektima.
Iako je ovo istraživanje obećavajuće, preporučuje se da osobe sa netolerancijom na laktozu ili alergijama na mleko konsultuju lekara pre nego što uvedu mlečne proizvode u svoju ishranu. Ovo istraživanje pruža ubedljive dokaze o tome kako male promene u ishrani mogu imati pozitivan uticaj na smanjenje rizika od raka creva, što predstavlja važan korak u prevenciji i javnom zdravlju.
