Slani mafini gotovi za svega 30 minuta su savršen izbor ukoliko vam treba brz i ukusan obrok.
Mekani su, sočni i mogu se prilagoditi različitim ukusima dodatkom sira, šunke ili povrća.
Sastojci:
🔷2 jaja
🔷1/2 čaše ulja
🔷1 ravna kašičica soli
🔷10 punih kašika brašna
🔷1 kesica praška za pecivo
Dodaci po želji:
🔷100 g sitnog sira
🔷seckana šunka
🔷narendana paprika ili tikvica
🔷masline, kukuruz, susam (po želji)
Priprema:
U činiji umutite jaja sa solju dok ne postanu blago penasta. Dodajte jogurt i ulje, pa sve dobro sjedinite.
Brašno pomešajte sa praškom za pecivo, zatim ga postepeno umešajte u tečnu smesu dok ne dobijete glatku masu bez grudvica.
Po želji dodajte sir, šunku ili povrće i lagano promešajte.
Smesu sipajte u podmazane kalupe za mafine ili u kalupe obložene papirnim korpicama, puneći ih do 2/3 visine.
Pecite u unapred zagrejanoj rerni na 180 stepeni Celzijusa oko 20-30 minuta, dok mafini ne porumene i postanu čvrsti na dodir.
Ostavite ih nekoliko minuta da se prohlade, zatim poslužite tople ili mlake.
