U okrugu Nzara, farmerka Ketrin Bašijama sadi kafu excelsa, nadajući se boljoj budućnosti. Ova vrsta kafe otvara mogućnosti za lokalne zajednice suočene s siromaštvom. Međutim, izazovi poput klimatskih promena i nesigurnosti ostaju prisutni.
Ketrin Bašijama pažljivo pretražuje grane svog drveta kafe koje je posadila pre tri godine, nadajući se da će ubrzo ubrati prve plodove. Ova farmerka nikada nije gajila kafu u svom selu u zapadnom Južnom Sudanu, ali se nada da će retka vrsta otporna na klimatske promene pomoći njenoj porodici da izađe iz siromaštva. „Želim da pošaljem svoju decu u školu kako bi mogla biti buduća generacija,“ izjavila je Bašijama, majka dvanaestoro dece.
Kafa excelsa, otkrivena pre više od jednog veka u Južnom Sudanu, privlači pažnju lokalnog stanovništva i međunarodne zajednice usred globalne krize kafe izazvane klimatskim promenama. Dok vodeće zemlje proizvođači kafe imaju problema sa uzgojem usjeva zbog sušnih i nepouzdanih vremenskih uslova, cene su dostigle najviši nivo u decenijama, a industrija se bori za rešenja. Stručnjaci procenjuju da bi ovogodišnja žetva u Brazilu, najvećem proizvođaču kafe na svetu, mogla biti smanjena za oko 12%.
Kafa excelsa može igrati ključnu ulogu u prilagođavanju na nove uslove. Ova vrsta kafe, koja je poreklom iz Južnog Sudana i nekoliko drugih afričkih zemalja, uključujući Kongo i Ugandu, takođe se gaji u Indiji, Indoneziji i Vijetnamu. Njene duboke korene, debele kožne listove i veliki stablo omogućavaju joj da uspeva u ekstremnim uslovima kao što su suša i vrućina, gde druge vrste kafe ne mogu.
Iako je excelsa kava otporna na mnoge uobičajene štetočine i bolesti, ona čini manje od 1% globalnog tržišta, daleko iza arabike i robuste, koje su najviše konzumirane vrste kafe. Stručnjaci smatraju da će excelsa morati da pokaže svoju praktičnost na mnogo većem nivou kako bi popunila prazninu na tržištu izazvanu klimatskim promenama.
Uprkos izazovima, lokalni farmeri vide kafu kao priliku za bolju budućnost. Ketrin Bašijama je počela da sadi kafu nakon što je njen muž povređen i nije mogao da pomogne u uzgoju kukuruza i kikirikija na kojima je porodica živela. Drugi farmer, 37-godišnji Taban Džon, želi da iskoristi zaradu od kafe za kupovinu bicikla kako bi lakše prodavao svoje druge usjeve.
Međutim, za uspeh kafe u Južnom Sudanu, lokalno stanovništvo smatra da je potrebna dugoročna strategija i stabilnost. Elija Boks je izgubio polovinu svoje kafe u požaru i planira da je zameni, ali je obeshrabren zbog posla koji će to zahtevati i nedostatka reda. „Kafa zahteva mir,“ rekao je.
