Tokom proteklih nekoliko meseci, mnoge naizgled nasumične namirnice postale su divlje skupe ili ih je neobično teško pronaći, izvestio je Blumberg u nedelju, napominjući da se preduzeća bore da pronađu alternative da prehrane svoje kupce.
Problem se pripisuje rastegnutom globalnom lancu snabdevanja, uz vrtlog faktora – od nepovoljnih vremenskih prilika i pandemije Covid-19 do geopolitičkih tenzija i ponovnog porasta potražnje – koji doprinose tom pitanju.
U Nemačkoj se pivopija suočava sa nestašicom flaša, delom zbog rata u Ukrajini, koja pivare snabdeva staklom. Nacionalne pivare, koje već plaćaju više za struju i ječam, pozivaju kupce da vrate svoje prazne, prema izveštajima medija.
U Sjedinjenim Državama, kokice su postale izvor brige za gledaoce bioskopa, jer farmeri razmišljaju o odustajanju od kukuruza u korist unosnijih useva. Kontejneri za kokice kao što su poklopci, šolje i papirne kese takođe su bili u nedostatku.
Problemi nisu poštedeli povrće, a nedostatak zelene salate u Australiji je naveo KFC da stavi kupus u svoje hamburgere. U Velikoj Britaniji, McDonald’s je morao da racioniše paradajz, koristeći jednu krišku umesto dve, zbog njihovog nedostatka usred rastućih troškova zagrevanja staklenika gasom. Gigant brze hrane je takođe morao da zaustavi prodaju pomfrita velikih dimenzija u nekoliko zemalja zbog usporenih isporuka i globalne nestašice krompira.
U međuvremenu, singapurski KFC restorani su navodno zamenili pomfrit naseckanim vaflom. U Keniji, korisnici društvenih medija pozvali su na bojkot lanca brze hrane jer ne koriste krompir lokalnog porekla.
Nedostatak proizvoda je takođe pogodio Japan, što je navelo restorane da povuku određena jela sa svojih menija.
Prema Madhavu Durbhi, potpredsedniku strategije lanca snabdevanja u Coupa Softvare, poslovni lideri treba da preispitaju kako i odakle proizvode i odakle dolaze. On je rekao za Bloomberg da, kroz nove tehnologije i bolje planiranje, oni mogu smanjiti potencijalna kašnjenja, izgubljene prihode i „stalno gašenje požara“ kako bi upravljali nestašicama.
