Mašinski inženjeri istražuju 3D štampanje hrane

Uređaji za kuvanje koji uključuju trodimenzionalne (3D) štampače, lasere ili druge procese vođene softverom mogu uskoro zameniti konvencionalne uređaje za kuvanje kao što su rerne, ploče za kuvanje i mikrotalasne pećnice. Ali da li će ljudi želeti da koriste 3D štampač — čak i tako lepo dizajniran kao vrhunski aparat za kafu — na svojim kuhinjskim pultovima kako bi kalibrirali tačne mikro- i makro hranljive sastojke koji su im potrebni da ostanu zdravi? Da li će 3D štampanje hrane poboljšati način na koji se hranimo? Koje vrste prepreka će morati da se prevaziđu da bi se takva tehnologija komercijalizovala?

Dalje

Šteta od klime se pogoršava brže nego što se očekivalo

Čitanje najnovijeg međunarodnog klimatskog izveštaja može se osećati neodoljivo. Opisuje kako rastuće temperature uzrokovane povećanjem emisija gasova staklene bašte iz ljudskih aktivnosti imaju brze, široko rasprostranjene efekte na vremenske prilike, klimu i ekosisteme u svakom regionu planete, i kaže da rizici eskaliraju brže nego što su naučnici očekivali.

Dalje

Lakovi na bazi paradajza za premazivanje unutrašnjosti limenki i ambalaže za hranu

Međunarodni tim stručnjaka predvođen istraživačima iz istraživačkih centara Instituto de Hortofruticultura Subtropical i Mediterranea „La Maiora“ (IHSM-CSIC-UMA), u Malagi, i Instituto de Ciencia de los Materiales de Sevilla (ICMS-CSIC-US) , koja se nalazi u Naučno-tehnološkom parku Cartuja u Sevilji, razvila je lakove od komine paradajza za premazivanje unutrašnje površine metalne ambalaže za hranu, limenki za hranu i piće, između ostalog.

Dalje