Prema podacima Međunarodne organizacije za vinovu lozu i vino (OIV), proizvodnja vina u svetu u 2024. godini bila je na istorijskom minimumu. Iako se očekuje blago povećanje u 2025. godini, procene ukazuju da će proizvodnja ostati ispod petogodišnjeg proseka za sedam odsto. Vodeće zemlje u proizvodnji vina smanjuju površine pod vinovom lozom zbog ekstremnih klimatskih uslova i smanjenja potrošnje.
Domaća vinska industrija se transformiše, a iz Privredne komore Srbije ističu da se ulaže u jačanje brenda i marketing. Razvoj sektora podržan je investicijama i subvencijama, ali potrošnja vina u Srbiji ostaje niska, oko 15 litara po stanovniku godišnje. Globalni trend opadanja konzumacije vina dodatno otežava situaciju.
Predsednik Srbije, Aleksandar Vučić, naglašava potrebu za izvozom na kinesko tržište kao ključnu šansu za srpsko vino. On smatra da je izvoz od 15 do 30 miliona boca godišnje neophodan za opstanak domaće vinske industrije. Prosečna godišnja proizvodnja vina u Srbiji iznosi oko 30 miliona litara, ali je uvoz više nego dvostruko veći od izvoza.
Tokom 2025. godine, Srbija je izvezla vino u vrednosti od 22,6 miliona evra, dok je uvoz iznosio 47,7 miliona evra. Najveći uvoz vina dolazi iz Severne Makedonije, Francuske, Italije i Španije, dok se izvoz najviše realizuje u Rusiju, Crnu Goru, Bosnu i Hercegovinu, Kinu i Austriju. Stručnjaci smatraju da Srbija ima kvalitetno vino, ali se suočava sa problemom količine.
Srbija raspolaže sa 17.437 hektara pod vinovom lozom, a više od 80.000 poljoprivrednih gazdinstava bavi se proizvodnjom grožđa. Prosečna godišnja proizvodnja vina iznosi oko 30 miliona litara, dok su mogući kapaciteti na nivou od 70 miliona litara. Enolog Vladan Nikolić ukazuje na to da Srbija ima potencijal, ali se suočava sa izazovima u kvalitetu i količini.
Nikolić naglašava da su male vinarije fokusirane na kvalitet kako bi opstale na tržištu. Mnoge od njih nemaju svoju sirovinsku bazu, što otežava postizanje kvaliteta. On upozorava na pad potrošnje vina na svetskom nivou i potrebu za novim investicijama u navodnjavanje i mehanizaciju. Takođe, nedostatak radne snage predstavlja dodatni izazov za vinsku industriju.
Vinarima se savetuje da prate savremene trendove i unapređuju kvalitet vina. Srbija ima potencijal u autohtonim sortama, ali je potrebno povećati proizvodnju. Profesor Aleksandar Petrović ističe da je kvalitet vina u Srbiji značajno poboljšan, ali se suočava sa problemom malih količina za izvoz. Potrebno je raditi na promociji autohtonih sorti kako bi se postigao prepoznatljivost na svetskom tržištu.
