Ako ste ikada imali operaciju, verovatno ćete se sećati da ste se probudili sa osećajem umora dok je anestetik nestajao. Osećaj bledi, ali ne za sve – neki ljudi takođe doživljavaju nagli pad funkcije mozga posle operacije koji može da traje nedeljama do mesecima.
Nova studija na životinjama sugeriše da bi konzumiranje masne hrane u danima pre operacije moglo da pogorša inflamatorne procese povezane sa tim kognitivnim padom, produžavajući poteškoće sa pamćenjem koje kod ljudi mogu dovesti do povećanog rizika od demencije.
Prethodna istraživanja na ljudima su pokazala da sama masna hrana može ubrzati kognitivni pad koji je obično povezan sa starenjem, izazivanjem upale. Čak i povremena slatka poslastica ili masna gozba mogu uticati na funkciju mozga, pokazuju druge studije na životinjama.
U novoj studiji tima istraživača sa Državnog univerziteta u Ohaju, pacovi su hranjeni masnom hranom samo tri dana pre operacije pokazali uporne znake nedostatka memorije koji su trajali i do dve nedelje. Ovo je bilo praćeno naletom upale u mozgu, koja je trajala tri nedelje.
„Ovi podaci sugerišu da ove višestruke uvrede imaju efekat složenosti“, kaže bihejvioralni neuronaučnik Rut Barijentos sa Univerziteta Ohajo.
„Samo ishrana sa visokim sadržajem masti može samo malo povećati upalu u mozgu, ali onda imate operaciju koja radi istu stvar, a kada se sastavite u kratkom vremenskom periodu, dobijate sinergistički odgovor koji može pokrenuti stvari. prema pitanju dugotrajnijeg pamćenja.“
Da bi dobili te rezultate, tim je hranio mlade i stare pacove ishranom sa visokim sadržajem masti ili standardnom ishranom tri dana pre procedure koja je ličila na eksploratornu operaciju abdomena. Kontrolne grupe su bile anestezirane, ali nisu imale operaciju. Dve nedelje kasnije, sve životinje su podvrgnute nizu testova pamćenja.
Problemi sa pamćenjem primećeni i kod mladih i kod starijih pacova koji su hranjeni dijetama sa visokim sadržajem masti zadržali su se najmanje dve nedelje nakon operacije – što je dugotrajniji efekat nego što su istraživači videli kod glodara pre i posle samo 3 dana, a ne nedelje, konzumiranja nezdrave hrane.
Ovi efekti nisu bili povezani sa anestezijom, utvrdili su istraživači, jer su druge životinje koje su hranjene masnom ishranom, ali pošteđene bilo kakve anestezije ili operacije, pokazale slične deficite pamćenja samo zbog nezdrave hrane.
Biće potrebne dalje studije da bi se utvrdilo koliko dugo traju ovi kognitivni efekti i kako post-operativni opioidni lekovi protiv bolova, kao što je morfijum, produžavaju ove efekte.
Sa druge strane, istraživači su otkrili da je mesec dana DHA omega-3 masnih kiselina otupio inflamatorni odgovor nakon operacije i sprečio povezane probleme sa pamćenjem i kod mladih i kod starijih pacova.
„DHA je bio zaista efikasan u sprečavanju ovih promena,“ kaže Barrientos. „I to je neverovatno – to zaista sugeriše da bi ovo mogao biti potencijalni predtretman, posebno ako ljudi znaju da će imati operaciju i da je njihova ishrana nezdrava.“
Međutim, nejasno je kako bi se rezultati ove studije na životinjama preveli na ljude, posebno na gojazne hirurške pacijente, a ne samo na povremene nezdrave osobe.
Štaviše, studija je koristila samo muške pacove kada druga istraživanja sugerišu da muškarci i žene različito reaguju na opšte anestetike koji se koriste u hirurgiji.
