FDA konačno zabranila crvenu boju za hranu u Sjedinjenim Državama

FDA konačno zabranila crvenu boju za hranu u Sjedinjenim Državama

Administracija odlazećeg američkog predsednika Džoa Bajdena objavila je u sredu zabranu crvene boje br. 3, kontroverzne boje za hranu i lekove za koju se odavno zna da izaziva rak kod životinja.

Decenijama nakon što su naučni dokazi prvi izazvali uzbunu, Red 3, kako ga još nazivaju, trenutno se koristi u skoro 3.000 prehrambenih proizvoda u Sjedinjenim Državama, prema neprofitnoj radnoj grupi za životnu sredinu.

„FDA povlači dozvoljenu upotrebu u hrani i unesenim lekovima FD&C Red No 3 u propisima o aditivima za boje“, navodi se u dokumentu Ministarstva zdravlja i ljudskih usluga, objavljenom u Federalnom registru u sredu.

Odluka proizilazi iz peticije koju su u novembru 2022. podneli Centar za nauku u javnom interesu (CSPI) i druge grupe za zastupanje, u kojoj se citira „Delejnijeva klauzula“ – odredba koja nalaže zabranu bilo kakvog aditiva u boji za koji se pokazalo da izaziva rak kod ljudi. ili životinje.

Naime, FDA je još 1990. godine utvrdila da Red 3, čije je hemijsko ime eritrozin, treba zabraniti u kozmetici zbog njegove veze sa rakom štitne žlezde kod mužjaka pacova.

Međutim, aditiv je nastavio da se koristi u hrani, uglavnom zbog otpora prehrambene industrije. Proizvođači trešanja maraskino, na primer, oslanjali su se na Red 3 da bi zadržali kultnu crvenu nijansu svojih proizvoda.

Takođe je prisutan u hiljadama bombona, grickalica i voćnih proizvoda – i hiljadama lekova, prema pretraživanju državne baze podataka, DailiMed.

„Proizvođači koji koriste FD&C Red No 3 u hrani i lekovima koji se unose imaće rok do 15. januara 2027. odnosno 18. januara 2028. da preformulišu svoj proizvod“, saopštila je FDA.

Iako je agencija priznala vezu sa rakom kod pacova, tvrdi da dostupni dokazi ne podržavaju takvu vezu kod ljudi, navodeći razlike u hormonskim mehanizmima između vrsta i značajno niže nivoe izloženosti kod ljudi.

Dok se FDA određivanje fokusiralo na kancerogenost, druga istraživanja su takođe otkrila potencijalne neurobihejvioralne efekte sintetičkih boja za hranu na decu, posebno poremećaj pažnje/hiperaktivnost (ADHD).

„Skupina dokaza iz studija na ljudima pokazuje da su sintetičke boje za hranu povezane sa negativnim neurobihejvioralnim ishodima kod dece i da deca variraju u svojoj osetljivosti na sintetičke boje za hranu“, navodi se u izveštaju vlade Kalifornije 2021.

Studije na životinjama su pokazale da su sintetičke boje za hranu izazvale promene u neurotransmiterskim sistemima u mozgu i proizvele mikroskopske promene u strukturi mozga, utičući na aktivnost, pamćenje i učenje.

Sjedinjene Države sporo reaguju na Crveni 3 u poređenju sa drugim velikim ekonomijama. Evropska unija je zabranila njegovu upotrebu 1994. godine, sa sličnim zabranama donesenim u Japanu, Kini, UK, Australiji i Novom Zelandu.

Karl Tobijas, bivši pravni konsultant FDA, a sada profesor na Univerzitetu u Ričmondu, rekao je za AFP da je „teško izjednačiti“ misiju agencije da zaštiti američko zdravlje sa produženim kašnjenjem u donošenju odluke.

„Postoji prilično veliko lobiranje, uvek ga je bilo, a neki od njih su ponekad efikasni“, rekao je on, nazivajući zabranu „korak u pravom smeru“.

CSPI je takođe pozdravio odluku FDA kao da je kasnila i izrazio nadu da će ona utrti put za širu akciju protiv drugih štetnih hemikalija u hrani.

„One ne dodaju nikakvu nutritivnu vrednost, ne čuvaju hranu – samo su tu da bi hrana izgledala lepo“, rekao je za AFP Thomas Galligan, naučnik iz CSPI.

Neprofitna organizacija pozvala je novu administraciju novoizabranog predsednika Donalda Trampa da preduzme dalje korake za zaštitu potrošača, uključujući postavljanje strožih ograničenja za teške metale poput olova, arsena i kadmijuma u ​​hrani koju konzumiraju deca.