Kako se Božić približava i druge proslave, tako se povećava i izazov zdrave ishrane i održavanja ciljeva vezanih za težinu.
Mnoga sezonska društvena okupljanja lako nas mogu izmamiti da se prepustimo hrani bogatoj kalorijama i slavljeničkim pićima. Zbog toga se obično ugojimo tokom Božića, a zatim se borimo da je skinemo do kraja godine.
Božić 2023. takođe pogoršava pritiske na troškove života, podstičući neke da ponovo razmisle o izboru hrane.
Srećom, postoje neki jednostavni, naučno podržani trikovi za prazničnu sezonu koji će vam pomoći da proslavite uz tradiciju hrane koju volite, a da ne utičete na vaše zdrave navike u ishrani, težinu ili džep.
Ako je vaša praznična sezona ispunjena zabavama na kraju godine koje će vas verovatno dovesti u iskušenje da se nasitite hranom za prste i obrocima sa visokim sadržajem masti, soli i šećera i niske nutritivne vrednosti, pojedite zdravu užinu pre događaja pre nego što krenete napolje .
Istraživanja pokazuju da pažljivo odabrana grickalica može uticati na sitost (osećaj sitosti nakon jela), potencijalno smanjujući kalorije koje jedete kasnije. Najjači efekat imaju grickalice bogate proteinima i vlaknima: pošto im je potrebno duže da se svare, naša glad je duže zadovoljena.
Zato uživajte u šaci orašastih plodova, u kadi jogurta ili u porciji humusa sa štapićima od povrća pre nego što krenete da biste pomogli da vaš plan zdrave ishrane bude na pravom putu.
Uprkos marketinškim obećanjima, alkoholna pića sa niskim sadržajem ugljenih hidrata nisu bolja za naše zdravlje ili struk.
Mnoge opcije sa niskim sadržajem ugljenih hidrata imaju sličnu količinu ugljenih hidrata kao i obične opcije, ali nas uljuljkavaju da mislimo da su bolje, pa pijemo više. Istraživanje je pokazalo da 15% onih koji piju pivo sa niskim sadržajem ugljenih hidrata piju više piva nego što bi obično pili jer su verovali da je zdravije za njih.
Tipično lager ili pivo će sadržati manje od 1,5 grama ugljenih hidrata na 100 ml, dok sorta sa niskim sadržajem ugljenih hidrata može da se kreće od 0,5 grama do 2,0 grama. Kalorije u pićima potiču od samog alkohola, a ne od sadržaja ugljenih hidrata.
Sledeći put kada budete naručivali, razmislite o količini alkohola koju pijete, a ne o ugljenim hidratima. Pobrinite se da pijuckate puno vode između pića da biste takođe ostali hidrirani.
Postoji percepcija da je zdrava ishrana skuplja. Ali studije pokazuju da je ovo pogrešno shvatanje.
Nedavna analiza u Australiji, na primer, pokazala je da praćenje smernica za ishranu košta prosečnu porodicu manje od cene prosečne dijete, koja uključuje upakovanu prerađenu hranu i alkohol.
Dakle, kada planirate svoj božićni obrok, propustite unapred pripremljenu, prerađenu hranu i zamenite zdravijim sastojcima:
- Zamenite tešku, slanu šunku za mršavije i lakše meso kao što je sveža morska hrana. Neki plodovi mora, kao što su škampi, takođe će ove godine biti jeftiniji zahvaljujući povoljnim vremenskim uslovima koji povećavaju lokalne zalihe
- za priloge, odlučite se za sveže salate koje sadrže sezonske sastojke kao što su mango, lubenica, breskva, krastavac i paradajz. Ovo će vam uštedeti novac i osigurati da jedete hranu kada je najsvežija i najukusnija
- ako pečete povrće, koristite zdravija ulja za kuvanje kao što je maslinovo, a ne biljno, i koristite začinsko bilje umesto soli
- ako postoji povrće van sezone koje želite da uključite, potražite zamrznute i konzervisane zamene. Jeftinije su, a jednako hranljive i ukusne jer su proizvodi obično zamrznuti ili konzervirani u najboljem izdanju. Ipak, pazite na sadržaj natrijuma u konzerviranoj hrani i brzo ih isperite da biste uklonili svu slanu vodu
- preskočite sosove i prelive iz prodavnice, praveći svoje od nule koristeći sveže sastojke.
Pre nego što krenete u supermarket da kupite obrok za Božić, napravite detaljan plan obroka i listu za kupovinu, i ne zaboravite da proverite svoju ostavu i frižider da li imate stvari koje već imate.
Ishrana i kupovina sa planom u ruci znači da ćete kupiti samo ono što vam je potrebno i izbegavati impulsivnu kupovinu.
Kada kupujete, proverite sve cene. Poređenje cene po 100 grama je najefikasniji način da uštedite novac i dobijete najbolju vrednost. Proverite i cene proizvoda koji se prodaju na različite načine i na različitim mestima, kao što su orasi koje sami hvatate u odnosu na prethodno upakovane opcije.
Svi smo bili u iskušenju da preskočimo ili doručkujemo na božićno jutro kako bismo „sačuvali“ kalorije za kasnije. Ali ovaj plan će propasti kada sednete za ručak gladni i nađete da jedete mnogo više kalorija nego što ste „uštedeli“.
Istraživanja pokazuju da niskokalorični ili mali doručak dovodi do pojačanog osećaja gladi, posebno apetita za slatkišima, tokom dana.
Ono što jedete za doručak na božićno jutro je jednako važno – odabir prave hrane pomoći će vam da upravljate apetitom i izbegnete iskušenje da se preterate kasnije tokom dana.
Studije pokazuju da će doručak koji sadrži hranu bogatu proteinima, kao što su jaja, duže ostaviti osećaj sitosti.
Dakle, pre nego što krenete na božićni ručak, uzmite obilan, nutritivno uravnotežen doručak, kao što su jaja na tostu od celog zrna sa avokadom.
