Većina nas ne brine o dobijanju vitamina D kada je toplo vreme i sunce sija. Ali kako se približava zima, praćena oblačnim danima i dugim noćima, možda ćete se zapitati da li bi bilo korisno uzimati suplement vitamina D – i kakve bi koristi mogao imati.
Tokom leta, najbolji način da dobijete vitamin D je malo sunca. Ultraljubičasti zraci (posebno UVB, koji imaju kraću talasnu dužinu) komuniciraju sa oblikom holesterola koji se zove 7-dehidroholesterol u koži, koji se zatim pretvara u vitamin D.
Pošto proizvodnja vitamina D zavisi od UVB zraka, to znači da naša sposobnost da ga učinimo opada u zimskim mesecima. Proizvodnja vitamina D takođe zavisi od toga gde živite, pri čemu ljudi koji žive bliže ekvatoru proizvode više vitamina D od onih koji žive bliže polovima.
Nedostatak vitamina D je problem u Velikoj Britaniji tokom zimskih meseci. To je zbog njegovog severnog položaja i oblačnog vremena i nedostatka vremena provedenog na otvorenom.
Jedno istraživanje na preko 440.000 ljudi u Velikoj Britaniji pokazalo je da 18% ima nedostatak vitamina D tokom zimskih meseci. Nedostatak vitamina D bio je čak i veći u određenim etničkim grupama — sa podacima koji pokazuju da je 57% azijskih učesnika i 38% crnaca imalo nedostatak vitamina D. To je zato što sadržaj melanina u koži određuje sposobnost osobe da pretvori UVB u vitamin D.
S obzirom na rasprostranjenost nedostatka vitamina D u Velikoj Britaniji i značaj koji on ima za naše zdravlje, 2016. godine Naučno savetodavno veće Ujedinjenog Kraljevstva za ishranu iznelo je preporuke za količinu vitamina D koju bi ljudi trebalo da imaju za zimu.
Oni preporučuju ljudima da imaju za cilj da dobiju deset mikrograma (ili 400 IU-međunarodnih jedinica) vitamina D dnevno. Ovo bi pomoglo ljudima da izbegnu ozbiljan nedostatak. Ovo se može postići ili uzimanjem suplemenata ili jedenjem određene hrane koja je bogata vitaminom D — uključujući masnu ribu kao što su haringa, skuša i divlji losos. Porcija od 100 grama sveže haringe, na primer, ima približno pet mikrograma vitamina D.
Najjasnija korist od uzimanja suplementa vitamina D je za zdravlje kostiju. U stvari, vitamin D je prvi put otkriven pre 100 godina zbog njegove sposobnosti da spreči bolest rahitisa, što uzrokuje slabe kosti koje se savijaju.
Iako rahitis danas nije čest u Velikoj Britaniji, još uvek se može javiti kod dece ako im nedostaje vitamin D. Kod odraslih, nedostatak vitamina D može izazvati bol u kostima, osetljivost i slabost mišića, kao i povećan rizik od osteomalacije – koja se često naziva „bolest mekih kostiju“—koja dovodi do slabljenja ili omekšavanja kostiju.
Razlog zašto nedostatak vitamina D može imati takav uticaj na zdravlje kostiju je odnos vitamina sa kalcijumom i fosfatom. Oba ova minerala pomažu da naše kosti budu jake – ali im je potreban vitamin D da bi mogli da ojačaju i ojačaju kosti.
Pored njegovih efekata na skelet, sve veći broj istraživanja počinje da ukazuje na to da suplementi vitamina D mogu imati dodatne koristi za naše zdravlje.
Na primer, istraživanja pokazuju da postoji veza između nedostatka vitamina D i povećanog rizika od dobijanja određenih virusnih bolesti, uključujući običnu prehladu, grip i COVID.
Slično tome, nekoliko studija — uključujući i moje — pokazalo je na modelima ćelija da vitamin D podstiče imunitet protiv mikroba, kao što su bakterije koje izazivaju tuberkulozu. To znači da vitamin D može potencijalno sprečiti neke vrste infekcija.
Vitamin D takođe može ublažiti inflamatorne imune odgovore, što bi potencijalno moglo da zaštiti od autoimunih bolesti, kao što su multipla skleroza i reumatoidni artritis.
Jedno ispitivanje iz 2022. godine, koje je posmatralo preko 25.000 ljudi starijih od 50 godina, pokazalo je da je uzimanje suplementa vitamina D od 2.000 IU (50 mikrograma) svakog dana povezano sa 18% manjim rizikom od autoimunih bolesti – posebno reumatoidnog artritisa.
Dodaci vitamina D takođe mogu biti povezani sa manjim rizikom od kardiovaskularnih bolesti. Velika australijska studija, koja je proučavala preko 21.000 ljudi starosti 60-84 godine, otkrila je da su učesnici koji su uzimali 2.000 IU suplementa vitamina D dnevno tokom pet godina imali manji rizik od velikog kardiovaskularnog događaja (kao što je moždani udar ili srčani udar). u poređenju sa onima koji nisu uzimali suplement.
Trenutno nije poznato zašto vitamin D može imati ove prednosti u ovim drugim oblastima našeg zdravlja. Takođe je vredno napomenuti da je u mnogim od ovih ispitivanja veoma mali broj učesnika imao nedostatak vitamina D. Iako možemo spekulisati da bi uočene zdravstvene koristi mogle biti još veće kod ljudi sa nedostatkom vitamina D, biće važno za buduća istraživanja da se prouče ovi faktori.
Iako je prerano reći da li suplementi vitamina D imaju široke zdravstvene prednosti, jasno je da je to korisno za zdravlje kostiju. Možda bi bilo vredno uzimati suplement tokom zimskih meseci, posebno ako ste stariji od 65 godina, imate tamniju kožu ili ste proveli mnogo vremena u zatvorenom prostoru jer ovi faktori mogu da vas izlože povećanom riziku od nedostatka vitamina D.
Istraživanje nam takođe pokazuje da bi trebalo da preispitamo savete o dodavanju vitamina D. Dok se u Velikoj Britaniji preporučuje da ljudi dobijaju 400 IU vitamina D dnevno, mnoga ispitivanja su pokazala da je 2.000 IU dnevno povezano sa zdravstvenim prednostima.
