Možda ste čuli da „jedna jabuka dnevno drži doktora podalje“. Jednostavan, praktičan savet o ishrani – šta vam se ne dopada? Naravno, iako su jabuke hranljive, studije zapravo ne mogu pronaći vezu između konzumiranja jabuka i manje posete lekaru.
S druge strane, nova istraživanja iz moje laboratorije objavljena u časopisu Američkog udruženja za ishranu pokazuju vezu između žvakaćih guma bez šećera i bolje ishrane, što daje jak argument za žvaku bez šećera u vašoj korpi za namirnice.
Naš tim istraživača sa Univerziteta Tufts koristio je podatke iz američkog Nacionalnog istraživanja o zdravlju i ishrani (NHANES), važnog alata koji Centri za kontrolu bolesti koriste za bolje razumevanje zdravstvenih stanja i statusa uhranjenosti Amerikanaca.
Podaci NHANES-a su takođe neprocenjiv resurs za istraživanje naučne zajednice o temama kao što su merenje nivoa olova u krvi, procene pedijatrijskog rasta i astmatične funkcije pluća.
Identifikovali smo tri važna rezultata žvakanja žvakaće gume bez šećera.
Prvo, žvakanje žvakaće gume bez šećera povezano je sa boljom ishranom. Učesnici koji su prijavili žvakaću gumu u prethodna 24 sata takođe su prijavili ishranu koja se više pridržavala nacionalnih smernica za ishranu od učesnika koji nisu žvakali gumu.
Konkretno, žvakanje žvakaće gume bez šećera povezano je sa smanjenim unosom dodanog šećera i smanjenim grickanjem. Nauka sugeriše da žvakaća guma podstiče metabolizam – ali još bolje, smanjuje apetit osobe za grickalicama, a posebno slatkim grickalicama, između obroka.
Pokazalo se da žvakaća guma pre jela smanjuje obroke bogate kalorijama i smanjuje unos dodatih šećera, čime se poboljšava ukupna ishrana.
Konačno, pošto je žvakanje žvakaće gume bez šećera povezano sa manje slatkih obroka i manje grickalica, vidimo potencijal da žvakanje žvakaće gume bez šećera pomaže u izgradnji zdravije životne navike, tako da se bolji izbori i zdravija ishrana ne dešavaju samo u vakuumu. Oni se drže.
Žvakaća guma nije čudotvorni lek; međutim, naša studija je samo najnovija koja pokazuje njene iznenađujuće prednosti. I to ne samo za ishranu i manji unos šećera, već i za opšte zdravlje.
Istraživanja pokazuju da štiti zubnu gleđ i značajno smanjuje karijes. To je važno jer je oralna bolest povezana sa brojnim ozbiljnim hroničnim stanjima, uključujući dijabetes, kardiovaskularne bolesti i gojaznost. Takođe je povezano sa izazovima mentalnog zdravlja kao što su depresija i anksioznost.
Potrebno je više istraživanja da bi se bolje razumelo ZAŠTO žvakaće gume bez šećera imaju ove efekte. Ipak, implikacije su važne za zdravstvenu zajednicu, nutricioniste i širu javnost da se implementiraju u profesionalne i lične prakse.
Savetodavni komitet za smernice za ishranu ima ulogu u donošenju ovih prednosti ljudima u različitim zajednicama. Ovaj Komitet će provesti veći deo 2024. sastavljajući svoj savetodavni izveštaj, koji će obavestiti o uskoro ažuriranim Smernicama o ishrani za Amerikance (DGA).
Dok su trenutne smernice za ishranu osmišljene da pokažu stvari koje konzumiramo, žvakaće gume bez šećera zaslužuju pažnju jer očigledno mogu igrati važnu ulogu u smanjenju nekih od najnezdravijih, a opet uobičajenih navika.
Smernice DGA ne tvrde da jabuke imaju ikakve veze sa posetama lekaru, ali objašnjavaju da su jabuke hrana bogata hranljivim materijama koja može da doprinese zdravoj ishrani.
To znači da, iako „jabuka na dan” ima lepu notu, žvakaća žvakaća bez šećera ima pravu nauku iza svojih zdravstvenih prednosti.
