Kognitivni pad i demencija sve više postaju globalni zdravstveni izazovi, pogađajući već više od 55 miliona ljudi širom sveta. Kako populacija stari, očekuje se da će ovi brojevi dramatično porasti u narednim decenijama.
Iako postoje određeni faktori rizika za ova stanja koje ne možemo promeniti, poput genetske predispozicije, istraživanja ukazuju da su neke navike u načinu života, uključujući ishranu, povezane sa većim rizikom od demencije. Nedavna studija istražuje ulogu tradicionalne japanske ishrane u očuvanju zdravlja mozga.
Ova dijeta, poznata po dugovečnosti ljudi na ostrvu Okinava, karakteriše se unosom hrane poput pirinča, ribe, školjki, voća, misa, morskih algi i drugih specifičnih namirnica. U istraživanju koje je obuhvatilo 1.636 odraslih Japanaca, otkriveno je da žene koje su sledile tradicionalnu japansku ishranu imaju manje smanjenje mozga tokom dvogodišnjeg perioda u poređenju sa ženama koje su sledile zapadnjačku ishranu.
Analiza je takođe pokazala da su žene imale veće koristi od ove ishrane u poređenju sa muškarcima, što može biti posledica bioloških razlika između polova ili razlika u životnim navikama. Specifični nutrijenti prisutni u japanskoj ishrani, poput magnezijuma i biljnih estrogena, mogu doprineti ovom efektu, pružajući antioksidativne i antiinflamatorne benefite za mozak.
Ova istraživanja naglašavaju značaj ishrane za očuvanje zdravlja mozga i pružaju dodatnu podršku za promociju tradicionalnih ishranskih navika koje su bogate hranljivim sastojcima. Prihvatanje elemenata japanske ishrane, uključujući ribu, morske plodove, soju i povrće, može biti korisno ne samo za kognitivno zdravlje, već i za opšte dobrostanje.
Dalja istraživanja su potrebna kako bi se bolje razumela veza između ishrane i zdravlja mozga, posebno razlike između polova i uticaj specifičnih nutrijenata na neurološke funkcije.
