Međunarodni tim stručnjaka za javno zdravlje, istraživača zavisnosti, kardiovaskularnih i metaboličkih zdravstvenih radnika i nutricionista otkrio je da bi prelazak sa tipične zapadnjačke ishrane na zdraviji režim mogao da doda 10 godina života prosečnoj osobi srednjih godina. U svojoj studiji, objavljenoj u časopisu Nature Food, grupa je analizirala podatke o ishrani za ljude navedene u studiji UK Biobank.
Prethodna istraživanja su pokazala da nezdrava ishrana dovodi do više od 75.000 prevremenih smrti svake godine samo u Velikoj Britaniji. Druge studije sugerišu da bi zdraviji obrasci ishrane mogli smanjiti rizik od rane smrti za ljude koji žive u SAD.
U ovom novom naporu, istraživački tim je pristupio podacima iz UK Biobank studije, dugoročne studije uključene u istraživanje doprinosa genetske predispozicije naspram izloženosti životnoj sredini u vezi sa razvojem bolesti kod ljudi. Pokreće se od 2006. godine i uključuje prikupljanje ogromne količine podataka od pola miliona volontera u Velikoj Britaniji, od kojih su svi upisani u dobi od 40 do 69 godina. Plan je da se zdravstveno stanje upisanih prati najmanje 30 godina. .
Za ovu novu studiju, istraživači su posebno pogledali navike u ishrani svih volontera u bazi podataka. Da bi saznali više o uticaju ponašanja u ishrani na očekivani životni vek, grupisali su ljude prema obrascima ishrane, primećujući kako su se menjali tokom godina.
Upoređujući rezultate ljudi koji su prešli sa nezdravog na zdravu ishranu sa onima koji nisu prešli na zdraviju ishranu, otkrili su da bi prelazak na zdraviju ishranu mogao da produži životni vek godina. Tačnije, otkrili su da su ljudi srednjih godina koji su prešli sa nezdrave na zdravu ishranu i zadržali ovaj obrazac, u proseku dodali skoro 10 godina svom životu. Prebacivanje kasnije u životu takođe je dodalo godine, ali ne toliko.
Istraživači sugerišu da bi vlade i zdravstvene vlasti mogle da iskoriste politiku za poboljšanje očekivanog životnog veka ljudi uopšte, kao što je dodavanje poreza na nezdravu hranu i subvencionisanje zdrave hrane.
