Skoro jedan vek, laboratorijske studije su pokazale dosledne rezultate: jedite manje hrane ili jedite ređe i životinja će živeti duže. Ali naučnici su se trudili da shvate zašto ove vrste restriktivnih dijeta produžavaju životni vek i kako ih najbolje primeniti kod ljudi.
Sada, u dugo očekivanoj studiji koja se pojavila u izdanju časopisa Nature od 9. oktobra, naučnici iz The Jackson Laboratori (JAKS) i saradnici su pratili zdravlje skoro 1.000 miševa na različitim dijetama kako bi napravili nove prodore u ova pitanja.
Studija je osmišljena tako da se osigura da je svaki miš genetski različit, što je omogućilo timu da bolje predstavi genetsku raznolikost ljudske populacije. Na taj način, rezultati postaju klinički relevantniji, uzdižući studiju u jedno od najznačajnijih istraživanja starenja i životnog veka do sada.
Studija je zaključila da je konzumiranje manje kalorija imalo veći uticaj na životni vek od periodičnog gladovanja, otkrivajući da dijete sa veoma niskim sadržajem kalorija generalno produžava životni vek miševa bez obzira na nivoe telesne masti ili glukoze – oboje se obično smatraju markerima metaboličkog zdravlja i starenja.
Iznenađujuće, miševi koji su najduže živeli na restriktivnim dijetama bili su oni koji su najmanje izgubili na težini uprkos tome što su jeli manje. Životinje koje su izgubile najviše težine na ovim dijetama su imale nisku energiju, kompromitovan imuni i reproduktivni sistem i kraći život.
„Naša studija zaista ukazuje na važnost otpornosti“, rekao je Geri Čerčil, predsedavajući Karl Gunar Johanson i profesor na JAKS-u koji je vodio studiju.
„Najsnažnije životinje zadržavaju svoju težinu čak i suočene sa stresom i ograničenjem kalorija, i one su one koje žive najduže. To takođe sugeriše da bi umereniji nivo ograničenja kalorija mogao biti način da se uravnoteži dugoročno zdravlje i životni vek.“
Čerčil i njegove kolege dodelili su ženke miševa bilo kojoj od pet različitih dijeta: jednu u kojoj su životinje mogle slobodno da jedu bilo koju količinu hrane u bilo kom trenutku, dve u kojima su životinje dobijale samo 60% ili 80% svojih osnovnih kalorija svakog dana, i dva u kojima životinje nisu dobijale hranu ni jedan ili dva uzastopna dana svake nedelje, ali su mogle da jedu onoliko koliko su htele drugih dana.
Zatim su miševi proučavani do kraja života uz periodične testove krvi i opsežnu procenu njihovog ukupnog zdravlja.
Sve u svemu, miševi na neograničenim dijetama živeli su u proseku 25 meseci, oni na dijetama sa prekidima na gladovanju živeli su u proseku 28 meseci, oni koji su jeli 80% početne vrednosti živeli su u proseku 30 meseci, a oni koji su jeli 60% početne vrednosti živeli su u proseku. za 34 meseca.
Ali unutar svake grupe, raspon životnih vekova bio je širok; miševi koji su jeli najmanje kalorija, na primer, imali su životni vek od nekoliko meseci do četiri i po godine.
Kada su istraživači analizirali ostatak svojih podataka kako bi pokušali da objasne ovaj širok raspon, otkrili su da genetski faktori imaju daleko veći uticaj na životni vek od ishrane, naglašavajući kako osnovne genetske karakteristike, koje tek treba da budu identifikovane, igraju glavnu ulogu u tome kako ove dijeta bi uticala na zdravstvenu putanju pojedinca.
Štaviše, oni su istakli genetski kodiranu otpornost kao kritični faktor u životnom veku; Najduže su preživeli miševi koji su prirodno održavali telesnu težinu, procenat telesne masti i zdravlje imunih ćelija tokom perioda stresa ili malog unosa hrane, kao i oni koji nisu gubili telesnu masnoću u kasnim godinama.
„Ako želite da živite dugo, postoje stvari koje možete kontrolisati tokom svog života, kao što je ishrana, ali zaista ono što želite je veoma stara baka“, rekao je Čerčil.
Studija je takođe dovela u sumnju tradicionalne ideje o tome zašto određene dijete uopšte mogu produžiti život. Na primer, faktori poput težine, procenta telesne masti, nivoa glukoze u krvi i telesne temperature nisu objasnili vezu između smanjenja kalorija i dužeg života. Umesto toga, studija je otkrila da su zdravlje imunog sistema i osobine povezane sa crvenim krvnim zrncima jasnije povezane sa životnim vekom.
Važno je da ti nalazi znače da ljudske studije o dugovečnosti – koje često koriste metabolička merenja kao markere za starenje ili mladost – možda zanemaruju važnije aspekte zdravog starenja.
„Dok je ograničenje kalorija generalno dobro za životni vek, naši podaci pokazuju da je gubitak težine zbog ograničenja kalorija zapravo loš za životni vek“, objasnio je Čerčil.
„Dakle, kada pogledamo ljudska ispitivanja lekova za dugovečnost i vidimo da ljudi gube na težini i imaju bolje metaboličke profile, ispostavilo se da to uopšte nije dobar marker njihovog budućeg životnog veka.“
