Toksičnost vitamina B6 postala je tema rasprave zbog nedavnih izveštaja o ozbiljnim reakcijama kod ljudi koji su konzumirali dodatke ovog vitamina. Trovanje vitaminom B6 može uzrokovati oštećenje nerava i manifestovati se kroz simptome poput ukočenosti, trnaca, teškoća u hodanju i kretanju. U nekim slučajevima, konzumenti nisu bili svesni prisustva ovog vitamina u proizvodu.
Vitamin B6, poznat i kao piridoksin, ključan je za normalno funkcionisanje organizma, a neophodan je za više od 140 ćelijskih procesa. Ishrana većinom obezbeđuje potrebnu količinu ovog vitamina, koji se nalazi u životinjskim proizvodima poput mesa, mleka i jaja, ali i biljnim namirnicama kao što su spanać, kelj, banane i krompir.
Iako je vitamin B6 lako dostupan putem ishrane, često se nalazi i u dodacima ishrani, multivitaminima i energetskim napicima. Toksičnost ovog vitamina je izuzetno retka, jer se višak obično izlučuje iz organizma putem urina. Međutim, u nekim slučajevima prekomerna konzumacija može dovesti do nakupljanja u krvi i izazvati perifernu neuropatiju, stanje u kojem su oštećeni periferni senzorni nervi.
Nedavne smernice preporučuju smanjenje gornje granice dnevne doze vitamina B6 u proizvodima i obavezno upozorenje na potencijalnu toksičnost kod doza većih od 10 mg. Istraživanja su pokazala da su simptomi periferne neuropatije povezani sa prekomernim unosom ovog vitamina i da se poboljšavaju nakon prestanka konzumacije dodataka.
Iako je većina ljudi neophodnu količinu vitamina B6 unosi putem ishrane, važno je obratiti pažnju i proveriti sastav dodataka koje koristimo, posebno ukoliko se uzimaju više dodataka istovremeno. U slučaju pojave simptoma periferne neuropatije, kao što su ukočenost, trnci ili bol u rukama i nogama, važno je konsultovati se sa stručnjakom za zdravlje.
Uprkos retkoj toksičnosti, postavlja se pitanje zašto neki ljudi reaguju na vitamin B6 dok drugi ne. Moguće je da genetske predispozicije ili specifični faktori igraju ulogu u ovoj pojavi. U svakom slučaju, važno je voditi računa o unosu ovog vitamina i konsultovati se sa zdravstvenim profesionalcem ukoliko postoji sumnja ili nedoumica.
