Povremeni post je sve popularniji način da pokušate da izgubite težinu odustajanjem od obroka. Novi pregled zaključuje da ograničenje u ishrani možda nije dovoljno da se oslobodi malo telesne masti, barem ne samo po sebi.
Istraživači sa Univerziteta Južne Danske i Univerziteta Vageningen u Holandiji sumirali su postojeće znanje koje imamo o praksi posta.
Mnogo podataka je prikupljeno tokom godina, koji pokrivaju više aspekata načina na koji povremeni post utiče na telo. Jedan od ključnih zaključaka je da povremeni post mora da se kombinuje sa upravljanjem unosom kalorija kako bi bilo kakav gubitak težine bio vidljiv. Smanjenje ukupnih kalorija čini razliku, a ne duge pauze između obroka.
„Kada postite s prekidima, i dalje važi osnovno pravilo da treba da unosimo manje kalorija nego što sagorevamo, ako želimo da smršamo“, kaže molekularni biolog Filip Rupert sa Univerziteta Južne Danske.
„To znači da vam povremeni post ne daje besplatnu propusnicu za jedenje neograničenih količina hrane. To je osnovna fiziologija, a post to ne može promeniti.“
U pregledu je mnogo toga pokriveno, gledajući efekte koje povremeni post ima na molekularnom nivou. To uključuje oslobađanje razgradnje telesnih zaliha masnih kiselina da bi se obezbedila energija i ketogeneza (kada visoke stope razgradnje ove masne kiseline dovode do toga da jetra proizvodi ketone).
U radu se takođe dotiče osećaja euforije koji neki ljudi dobiju nakon nekoliko dana posta, jer osećaj ushićenja počinje da zamenjuje osećaj gladi – možda kao odgovor na promene hemijskih procesa koji se dešavaju u telu i mozgu.
To je nešto što je i sam Rupert iskusio dok je postio. Za sada, naučnici nisu sigurni zašto se to dešava, ali jedna od mogućnosti je da ketoni efikasnije snabdevaju energiju mozgu, tako da on zuji u srećnijem stanju.
„Mozak se hrani ketonima tokom posta“, kaže Rupert. „Možda zato možete doživeti ovu jasnoću.“
Postoje različiti pristupi povremenom postu, pri čemu neki ljudi ne jedu određene sate u danu, a drugi ne jedu tokom određenih dana u nedelji. Mnogo poznatih javnih ličnosti takođe se prijavilo za ove dijete.
I istraživački tim ukazuje na brojne zdravstvene prednosti posta osim gubitka težine koje su zabeležene, uključujući niži krvni pritisak. Ono što je jasno jeste da se svi različito reaguju na post i važno je da se konsultujete sa lekarom ako razmišljate o smanjenju unosa hrane.
„Postoje mnoge zdravstvene prednosti povremenog posta, ali sam post ne dovodi do značajnog gubitka težine“, kaže Rupert.
