Ako ste u potrazi za brzom, zdravom i ukusnom večerom, recept za piletinu sa limun-sosom od začinskog bilja je pravo rešenje. Ovaj obrok spaja sočnost pilećih fileta sa osvežavajućim i aromatičnim sosom koji uključuje svež peršun, mentu i limun.
Za pripremu piletine, potrebno je 2 kašike ekstra devičanskog maslinovog ulja, 4 pileća fileta bez kože i kostiju, so i sveže mleveni crni biber. Fileti se prže u tavi, a zatim se prelaze u prethodno ugrejanu pećnicu na 230 stepeni C, dok ne dostignu unutrašnju temperaturu od 75 stepeni C.
Za pripremu sosa, u blenderu se kombinuju beli luk, so, svež peršun, sveža menta, biber, limunova kora i sok, a sve se preliva sa ekstra devičanskim maslinovim uljem. Sos se može koristiti i za deglaziranje tave, čime se dobija bogatiji ukus.
Ovaj recept je idealan ne samo za piletinu, već i za odreske ili svinjske kotlete. Probajte ga i uživajte u jednostavnom i savršenom obroku!
