Poznato je da redovno vežbanje i periodični post imaju niz pozitivnih efekata na organizam. Vežbanje i preskakanje obroka jačaju srce i smanjuju nivoe masti u krvi. Objašnjenje leži u prirodnoj reakciji tela u kojoj sve veći nivoi laktata (soli mlečne kiseline) i ketona deluju kao efikasno gorivo za ćelije koje imaju koristi za telesne organe.
Grupa istraživača hemije, metabolizma i dijabetesa sa Univerziteta Arhus je sada stvorila molekul koji može da izazove iste metaboličke efekte, bez fizičkog napora ili posta.
Studija je upravo objavljena u naučnom Časopisu poljoprivrednu i prehrambenu hemiju.
„Razvili smo molekul koji može da oponaša prirodni metabolički odgovor tela na naporne vežbe i post. U praksi, molekul dovodi telo u metaboličko stanje koje odgovara trčanju 10 kilometara velikom brzinom na prazan stomak“, objašnjava profesor Tomas. Poulsen sa Odseka za hemiju Univerziteta Arhus. On je jedan od vodećih istraživača koji stoje iza studije.
„Kada se nivo laktata i ketona u krvi poveća, povećava se proizvodnja hormona koji suzbija apetit i smanjuje se nivo slobodnih masnih kiselina u krvi. Ovo ima niz zdravstvenih prednosti, na primer smanjuje rizik od razvoja metaboličkog sindroma. Kada se poveća nivo laktata i ketona u krvi, povećava se proizvodnja hormona koji suzbija apetit i smanjuje se nivo slobodnih masnih kiselina u krvi. “
Prema rečima profesora, isti efekat nije moguće postići samo ishranom, jer se laktat i ketoni, iako se javljaju prirodno, ne mogu konzumirati u potrebnim količinama bez neželjenih nusproizvoda poput kiseline i soli. Ovde dolazi novi molekul, nazvan LaKe.
Razvoj LaKe-a je rezultat višegodišnje istraživačke saradnje između Poulsena, profesora Mogensa Johansena sa Odeljenja za sudsku medicinu i glavnog lekara i profesora Nielsa Møllera, na Odeljenju za kliničku medicinu i Steno Diabetes Center, Arhus.
Sva trojica su istraživala metabolizam iz različitih uglova, a svi su već iz svojih i tuđih studija znali da laktat i ketoni imaju blagotvorno dejstvo. Trebalo im je tri godine da naprave hemijsku fuziju laktata i ketona, bez štetnih „saputnika” u vidu soli i kiseline.
„Na neki način nismo iznenađeni efektom, jer kombinujemo dobro poznate supstance. Inovacija je u tome što smo sada stvorili molekul koji nam omogućava da bezbedno kontrolišemo količine laktata i ketona“, kaže Poulsen. .
Do sada je molekul testiran samo na pacovima, ali prva klinička ispitivanja na ljudima su sada u toku u Univerzitetskoj bolnici Arhus. Prema Poulsenu, očekuje se da će ispitivanja utrti put da molekul postane napredni dodatak ishrani. Posebno će pomoći ljudima koji ne mogu da prate strogi plan vežbanja i dijete.
„Može biti teško održati motivaciju da trče mnogo kilometara velikom brzinom i ostanu bez hrane. Za ljude sa fizičkim tegobama kao što su slabo srce ili opšta slabost, dodatak ishrani može biti ključ za bolji oporavak“, objašnjava Poulsen.
Molekul takođe ima potencijal da ublaži poteškoće sa koncentracijom i može se koristiti u lečenju ozbiljnih bolesti kao što su Parkinsonova bolest i demencija. Ove bolesti često karakteriše nizak nivo energije u mozgu, koji inhibira njegovo optimalno funkcionisanje.
„Pošto laktat može da preuzme ulogu glukoze u mozgu pod stresnim ili traumatskim uslovima, postojali su eksperimenti za povećanje nivoa laktata kod ljudi sa potresom mozga. Pacijenti koji ne mogu da izvode naporne vežbe imaće velike koristi od leka koji može povećati ove nivoe, “ objašnjava Poulsen.
