Mnogi ljudi veruju da začinjena hrana, zeleni čaj ili HIIT treninzi mogu „ubrzati“ metabolizam i pomoći u sagorevanju masti. Međutim, nova istraživanja pokazuju da je koncept „poboljšanja metabolizma“ zapravo još jedna zabluda podstaknuta kulturom dijeta.
Metabolizam predstavlja niz hemijskih reakcija koje pretvaraju hranu u energiju i eliminišu otpadne materije iz organizma. Ljudi sa „brzim“ metabolizmom efikasnije koriste energiju, dok oni sa „sporim“ metabolizmom mogu imati problema sa skladištenjem masti i umorom. Međutim, ideja da određena hrana ili dodaci mogu značajno ubrzati ovaj proces nije naučno utemeljena.
Prema dr Brini Krismas, stručnjakinji za metabolizam, tvrdnje da određene namirnice, poput ljutih paprika ili kofeina, mogu ubrzati metabolizam su „potpuno neutemeljene“. Iako kofein može povećati dostupnost masnih kiselina u mišićima, to ne znači da ubrzava sagorevanje masti.
„Metabolizam nije nešto što možete jednostavno ‘pojačati’. To je proces u kome telo odlučuje kako će koristiti energiju iz hrane“, objašnjava dr Krismas. Takođe upozorava na suplemente koji obećavaju „resetovanje“ metabolizma, ističući da u mnogim zemljama, posebno u SAD, takvi proizvodi nisu strogo regulisani.
Iako hrana nema značajan uticaj na brzinu metabolizma, postoje strategije koje mogu doprineti boljem metaboličkom zdravlju:
Dovoljno sna – najmanje sedam sati po noći Redovna fizička aktivnost – povećanje dnevnog kretanja Dovoljan unos vode – hidratacija igra ključnu ulogu u svim metaboličkim procesima Izbegavanje pušenja i prekomerne konzumacije alkohola
Jedina naučno dokazana metoda koja može uticati na metaboličko zdravlje jeste trening snage. Istraživanja su pokazala da povećanje mišićne mase može doprineti povećanju bazalnog metabolizma, jer telo troši više energije čak i u stanju mirovanja.
Studija koja je analizirala 18 različitih istraživanja pokazala je da trening snage povećava potrošnju energije u mirovanju, za razliku od kardio vežbi koje imaju manji efekat. Takođe, nakon treninga snage, metabolizam ostaje povišen i do 38 sati.
Ideja da možete „ubrzati“ metabolizam putem ishrane ili suplemenata je mit. Prava poboljšanja dolaze kroz izgradnju mišićne mase, zdrav način života i konzistentne navike. Umesto traženja brzih rešenja, fokusirajte se na održive promene koje će vam dugoročno doneti rezultate.
