Istraživači iz Brigham and Women’s Hospital identifikovali su i procenili osnovne mehanizme koji mogu da objasne smanjenje rizika od smrtnosti američkih žena od svih uzroka mediteranske dijete za 23%.
Zdravstvene prednosti mediteranske dijete prijavljene su u više studija, ali postoje ograničeni dugoročni podaci o njenim efektima na žene u SAD i malo razumevanja zašto dijeta može smanjiti rizik od smrti. U novoj studiji koja je pratila više od 25.000 prvobitno zdravih američkih žena do 25 godina, istraživači iz Brigham and Vomen’s Hospital su otkrili da su učesnici koji su imali veći unos mediteranske ishrane imali do 23% manji rizik od smrtnosti od svih uzroka, uz koristi za i smrtnost od raka i kardiovaskularna smrtnost.
Istraživači su pronašli dokaze o biološkim promenama koje mogu pomoći da se objasni zašto: Otkrili su promene u biomarkerima metabolizma, upale, insulinske rezistencije i još mnogo toga. Rezultati su objavljeni u JAMA.
„Za žene koje žele da žive duže, naša studija kaže da pazite na svoju ishranu. Dobra vest je da bi poštovanje mediteranskog obrasca ishrane moglo da dovede do smanjenja rizika od smrti za otprilike jednu četvrtinu tokom više od 25 godina, uz korist i za rak i za kardiovaskularnu smrtnost. , glavni uzroci smrti kod žena (i muškaraca) u SAD i širom sveta“, rekla je viši autor Samia Mora, MD, kardiolog i direktor Centra za metabolomiku lipida u Brigamu.
Mediteranska ishrana je raznovrsna biljna ishrana koja je bogata biljkama (orašasti plodovi, semenke, voće, povrće, integralne žitarice, mahunarke). Glavna mast je maslinovo ulje (najčešće ekstra devičansko), a ishrana dodatno uključuje umeren unos ribe, živine, mlečnih proizvoda, jaja i alkohola i retku konzumaciju mesa, slatkiša i prerađene hrane.
Sadašnja studija je istraživala dugoročnu korist pridržavanja mediteranske dijete u populaciji SAD koja je regrutovana kao deo studije o zdravlju žena, i istraživala biološke mehanizme koji mogu objasniti zdravstvene prednosti ishrane. Istraživači su procenili panel od približno 40 biomarkera koji predstavljaju različite biološke puteve i kliničke faktore rizika.
Najveći doprinos dali su biomarkeri metabolizma i zapaljenja, zatim lipoproteini bogati trigliceridima, adipozitet, insulinska rezistencija. Drugi biološki putevi koji se odnose na aminokiseline razgranatog lanca, lipoproteine visoke gustine, lipoproteine niske gustine, mere glikemije i hipertenziju daju manji doprinos.
„Naše istraživanje pruža značajan uvid u javno zdravlje: čak i skromne promene u utvrđenim faktorima rizika za metaboličke bolesti – posebno one povezane sa metabolitima malih molekula, upalom, lipoproteinima bogatim trigliceridima, gojaznošću i insulinskom rezistencijom – mogu doneti značajne dugoročne koristi od praćenja Mediteranska dijeta Ovo otkriće naglašava potencijal podsticanja zdravijeh navika u ishrani kako bi se smanjio ukupni rizik od smrtnosti“, rekao je glavni autor dr Shafkat Ahmad, vanredni profesor epidemiologije na Univerzitetu Upsala u Švedskoj i istraživač u Centru za. Metabolomika lipida i Odsek za preventivnu medicinu u Brigamu.
Sadašnja studija identifikuje važne biološke puteve koji mogu pomoći da se objasni rizik od smrtnosti od svih uzroka. Međutim, autori primećuju neka ključna ograničenja, uključujući i to da je studija bila ograničena na sredovečne i starije dobro obrazovane ženske zdravstvene profesionalce koje su bile pretežno ne-Hispanice i bele. Studija se oslanjala na upitnike o učestalosti hrane i druge mere koje su sami prijavili, kao što su visina, težina i krvni pritisak. Ali prednosti studije uključuju njen veliki obim i dug period praćenja.
Autori takođe primećuju da kako je koncept mediteranske ishrane postao popularan, ishrana je prilagođena različitim zemljama i kulturama – ali promene tradicionalne ishrane mogu promeniti njen uticaj na zdravlje.
„Zdravstvene prednosti mediteranske dijete prepoznaju medicinski stručnjaci, a naša studija nudi uvid u to zašto ishrana može biti toliko korisna. Politika javnog zdravlja treba da promoviše zdrave prehrambene atribute mediteranske dijete i treba da obeshrabruje nezdrave adaptacije“, rekla je Mora.
