Nedavna studija na miševima sugeriše da nisu svi dodaci vlaknima podjednako korisni za zdravlje. Prema istraživanju koje su sproveli Univerzitet Arizona i Univerzitet u Beču, beta-glukan, vrsta vlakana koja se lako nalazi u zobi i ječmu, pokazuje značajne prednosti u kontroli šećera u krvi i gubitku težine kod miševa sa ishranom bogatom mastima.
Studija je otkrila da je beta-glukan jedini dodatak vlaknima koji je uspešno smanjio sadržaj masti i telesnu težinu miševa u periodu od 18 nedelja. Nasuprot tome, drugi dodaci vlaknima, kao što su pšenični dekstrin, pektin, otporni skrob i celuloza, nisu imali sličan efekat, iako su promenili sastav mikrobioma miševa.
Biomedicinski naučnik Frank Duca iz Univerziteta Arizona ističe da je važno razumeti koja vrsta vlakana najviše doprinosi gubitku težine i regulaciji glukoze. Beta-glukan se pokazao efikasan u povećanju broja bakterija poput Ileibacterium u crevima, što je povezano sa gubitkom težine.
Studija takođe pokazuje da beta-glukan može povećati koncentraciju butirata u crevima, metabolita koji reguliše apetit i telesnu težinu kroz oslobađanje peptida sličnog glukagonu-1 (GLP-1). Međutim, istraživači napominju da postoje i druge koristi beta-glukana koje još nisu u potpunosti istražene.
Iako su rezultati ohrabrujući, potrebna su dodatna istraživanja kako bi se ove nalaze prenelo na ljudsku populaciju. Studija je objavljena u Journal of Nutrition.
