Većina nas će preferirati čokoladu u smislu ukusa i teksture. Prema novoj studiji, oni koji biraju tamno umesto mleka mogu pronaći skrivenu korist u smanjenom riziku od dijabetesa tipa 2.
Istraživači sa Harvard TH Chan School of Public Health u Masačusetsu vodili su studiju o zdravlju i navikama u ishrani 111.654 medicinskih sestara, koje su u nizu anketa sprovedenih 1970-ih i 1980-ih zabeležile koje vrste čokolade jedu.
Najveći zaključak, zasnovan na prosečnom praćenju od 25 godina: jedenje pet ili više porcija tamne čokolade nedeljno povezano je sa padom od 21 odsto rizika od razvoja dijabetesa tipa 2, u poređenju sa retko ili nikad ne jedenjem čokolade.
To je nakon isključivanja pojedinaca sa izuzetno visokim ili niskim unosom kalorija i uračunavanja nekoliko ključnih faktora načina života i ishrane u evidenciji onih koji su ostali. Štaviše, činilo se da im crna čokolada pomaže i da smanje težinu.
Zanimljivo je da nije pronađena takva veza između mlečne čokolade i dijabetesa tipa 2, koji je umesto toga povezan sa povećanjem telesne mase.
„Povećana potrošnja tamne, ali ne i mlečne čokolade bila je povezana sa manjim rizikom od dijabetesa tipa 2“, pišu istraživači u svom objavljenom radu.
„Povećana potrošnja mlečne, ali ne i tamne čokolade, bila je povezana sa dugoročnim povećanjem telesne težine.“
Pre nego što zamenite jednu vrstu čokolade drugom u svojim ormarićima, vredi naglasiti da podaci ovde ne pokazuju direktan uzrok i posledicu. Neki faktori rizika su kontrolisani, ali mnogi drugi mogu imati uticaja.
Uprkos ograničenjima studije, povezanost između tamne čokolade i smanjenog rizika od dijabetesa tipa 2 je dovoljno jaka da opravda dalju istragu, uključujući potencijalne mehanizme na radu.
Tamna čokolada je bogata flavanolima – jedinjenja koja se takođe nalaze u voću i povrću – za koje se smatra da imaju brojne zdravstvene prednosti. Flavanoli su ranije bili povezani sa smanjenjem rizika od dijabetesa tipa 2, tako da bi ovde mogli biti značajni.
„Unos mlečne i bele čokolade možda neće dovesti do istih metaboličkih zdravstvenih koristi zbog većeg dodanog šećera – utvrđenog faktora rizika u ishrani za kardiometaboličke bolesti“, pišu istraživači.
Podaci iz 2019. pokazuju da je oko 463 miliona ljudi obolelih od dijabetesa uopšte, a očekuje se da će taj broj dostići 700 miliona u naredne dve decenije. Stanje znači da je potrebno stalno praćenje ishrane i nivoa šećera u krvi, a može dovesti do ozbiljnijih medicinskih komplikacija.
Uprkos tim zastrašujućim brojevima, redovno se stižu nova otkrića o tome kako se rizik od dijabetesa tipa 2 može smanjiti, od više spavanja do poboljšanja naše ishrane. Znajući da bi tamna čokolada mogla biti zdravija opcija, moglo bi pomoći pojedincima da prilagode svoju ishranu tako da budu u skladu sa njihovim potrebama.
„Potrebna su dodatna randomizovana kontrolisana ispitivanja da bi se ovi nalazi replicirali i dalje istražili mehanizmi“, pišu istraživači.
Istraživanje je objavljeno u BMJ.
