Prema novom istraživanju, žvakanje tvrdih materijala poput drveta može povećati nivoe prirodnog antioksidansa u ljudskom mozgu. Ovaj proces može poboljšati kognitivne funkcije, uključujući memoriju. Istraživači su otkrili da žvakanje drveta može imati značajne koristi za mentalno zdravlje.
Istraživači su otkrili da žvakanje tvrdih materijala može povećati nivo glutathiona, važnog antioksidansa u mozgu. Ovaj antioksidans igra ključnu ulogu u zaštiti neurona od oksidativnog stresa, koji može uticati na kognitivne funkcije. U istraživanju je učestvovalo 52 zdravih studenata iz Južne Koreje, podeljenih u dve grupe.
Jedna grupa je žvakala parafinske žvake, dok je druga žvakala drvene medicinske spatule. Tokom pet minuta žvakanja, istraživači su merili nivo glutathiona u prednjem cingulatu, ključnom delu mozga za kognitivnu kontrolu. Svi učesnici su takođe obavili kognitivni test pre i posle žvakanja.
Rezultati su pokazali da je žvakanje drveta značajno povećalo nivo glutathiona u prednjem cingulatu, posebno u grupi koja je žvakala drvo. Povećanje glutathiona pozitivno je koreliralo sa funkcijom memorije, što sugeriše da žvakanje drveta može poboljšati kognitivne sposobnosti.
Istraživači naglašavaju da je ovo prvo istraživanje koje ukazuje na to da žvakanje može promeniti nivoe antioksidanata u ljudskom mozgu. Iako su rezultati obećavajući, potrebna su dalja istraživanja sa većim uzorcima i različitim demografskim grupama.
Iako je žvakanje drveta pokazalo više koristi od žvakanja parafinske žvake, istraživanje je testiralo samo dva materijala tokom pet minuta. Buduća istraživanja mogla bi da obuhvate širi spektar materijala i dužinu žvakanja kako bi se dobili precizniji rezultati.
