Kada je reč o gubitku težine, ljudi često istražuju najefikasnije dijete. Međutim, sve više istraživanja sugeriše da nije samo ono što jedemo važno za naše zdravlje i težinu, već i kada jedemo.
Ova nova perspektiva fokusira se na naš unutrašnji biološki sat, poznat i kao cirkadijalni sistem, koji reguliše različite metaboličke procese u našem organizmu, uključujući varenje, oslobađanje hormona, nivoe šećera u krvi, ali i naše obrasce spavanja i budnosti. Redovni cirkadijalni ritmovi, odnosno pravilno vreme kada jedemo i spavamo, igraju ključnu ulogu u očuvanju normalnih telesnih funkcija.
Fiziološki gledano, naše telo je prilagođeno da unosi hranu tokom perioda svetla i da spava kada je mrak. Ovo se poklapa sa našim prirodnim cirkadijalnim ritmom. Istraživanja su pokazala da bi jedenje u skladu s ovim biološkim ritmom moglo doprineti poboljšanju opšteg zdravlja i dovesti do efikasnijeg gubitka težine.
Dokazi iz oblasti hronične ishrane ukazuju da redovno konzumiranje doručka može štititi od sticanja telesne masti. Takođe, istraživanja sugerišu da unos većine kalorija u kasnijim delovima dana može povećati osećaj gladi i smanjiti metabolizam, što može rezultirati skladištenjem masti.
Neregularni obroci, poput onih koji se često javljaju kod ljudi koji rade u smenama, povezani su s povećanim rizikom od gojaznosti i različitih metaboličkih poremećaja, uključujući dijabetes tipa 2, kardiovaskularne bolesti i određene vrste karcinoma. Cirkadijalna neusklađenost, kao što je jet lag, takođe može uticati na varenje i obrasce spavanja.
Nedostatak sna može izmeniti želju za hranom, povećavajući privlačnost visokokalorične hrane, što dodatno može dovesti do povećanja telesne težine.
Iako je doručak često istaknut kao ključan obrok dana, neki ljudi imaju poteškoća s konzumiranjem hrane ujutru. Međutim, nova istraživanja sugerišu da vreme kada jedete možda nije ključno za gubitak težine. Studija koja je uporedila efekte konzumiranja kalorija pretežno ujutru s onima koji ih konzumiraju uglavnom uveče otkrila je da odrasli u obe grupe imaju sličan gubitak težine.
Važno je napomenuti da je vrsta doručka takođe bitna. Obroci s visokim sadržajem proteina mogu produžiti osećaj sitosti, uključujući namirnice poput jogurta, jaja, pečenog pasulja i tosta, kedgereea ili voćnih i povrćnih smutija s dodatkom kvarka ili tofua.
U zaključku, iako je vreme obroka važno, nema univerzalnog pravila koje odgovara svakome. Vežbanje u određeno doba dana takođe može imati različite efekte, ali je jasno da postoji veza između cirkadijalnih ritmova i zdravlja. Slušanje signala koje vam šalje vaše telo i prilagođavanje unosa hrane tim ritmovima može biti ključ za očuvanje dugoročnog zdravlja i postizanje ciljeva gubitka težine.
