Jedan od najpoznatijih sastojaka u gaziranim pićima sa aromom citrusa, bromovano biljno ulje (BVO), konačno je zabranjen u Sjedinjenim Američkim Državama. Ova odluka usledila je nakon novih toksikoloških studija koje su pokazale potencijalne zdravstvene rizike povezane sa ovim aditivom. Federalna agencija za hranu i lekove (FDA) povukla je registrovanu upotrebu BVO-a, koji je korišćen još od 1930-ih kao emulgator za ujednačeno mešanje citrusnih aroma u gaziranim napicima.
Bromovano biljno ulje, koje se koristi u gaziranim pićima da bi se osigurao ravnomeran miks između tekućine i aromatskih sastojaka, ima i druge osobine koje su izazvale zabrinutost. Naime, brom se može nakupljati u ljudskom masnom tkivu, a postoji zabrinutost da bi mogao da utiče na štitnu žlezdu tako što ometa funkcionisanje joda, što je ključno za pravilnu hormonsku aktivnost.
Iako je BVO decenijama bio smatran sigurnim u malim količinama, studije iz 1970-ih su pokazale da se brom nakuplja u ljudskim tkivima, dok su istraživanja na životinjama povezivala visoke koncentracije BVO sa problemima u ponašanju i srčanim bolestima.
Iako je BVO bio zabranjen u mnogim zemljama, uključujući Indiju, Japan, EU i Kaliforniji, FDA je dugo odolevala zabrani. Tokom 1950-ih godina, agencija je klasifikovala BVO kao opštepriznatu bezbednu supstancu (GRAS), ali su kasnija istraživanja dovela do promene stava. FDA je 1970-ih ukinula ovu klasifikaciju i ograničila njegovu upotrebu na vrlo niske koncentracije.
Dokazi o štetnim efektima BVO-a postepeno su se nakupljali, a poslednje toksikološke studije su bile dovoljno ubedljive da FDA konačno preduzme akciju. Velike kompanije, poput PepsiCo i Coca-Cola, već su preformulisale svoje proizvode i postepeno uklonile BVO iz svojih pića tokom poslednje decenije. Ove kompanije sada koriste alternativne emulgatore koji ne sadrže brom, a koji omogućavaju postizanje istih efekata u pićima sa aromom citrusa.
Zahvaljujući novim formulacijama koje ne sadrže BVO, gazirani napici sa citrusnim ukusima nastaviće da zadovoljavaju potrošače, dok će BVO, s obzirom na dokaze o njegovoj štetnosti, verovatno postati stvar prošlosti.
