Prekomerni unos natrijuma povezan je sa 10 do 30 procenata smrtnosti od kardiovaskularnih bolesti (KVB), prema studiji objavljenoj na internetu 26. marta u JAMA Netvork Open.
Hiung-Suk Ioon, Ph.D., M.P.H., sa Medicinskog fakulteta Univerziteta Vanderbilt u Nešvilu, Tenesi, i kolege su ispitivali povezanost prekomernog natrijuma u ishrani sa smrtnošću od svih uzroka i uzroka među pretežno niskim primanjima crnih i belih Amerikanci u kohortnoj studiji koja je uključivala 64.329 učesnika starosti od 40 do 79 godina regrutovanih iz 12 jugoistočnih država od 2002. do 2009.
Istraživači su otkrili da je srednji unos natrijuma ishranom bio 4.512 odnosno 4.041 mg/dan kod crnih i belih pojedinaca; 81,2 odnosno 79,5 procenata crnih i belih pojedinaca premašilo je trenutne preporuke za ishranu od 2.300 mg/dan. Ukupno je dokumentovano 17.811 smrtnih slučajeva tokom prosečnog praćenja od 13,8 godina, uključujući 5.701 od KVB. Odnosi rizika po povećanju dnevnog unosa natrijuma od 1.000 mg bili su 1,07 i 1,08 za smrtne slučajeve od ukupne KVB i koronarne bolesti srca (CHD), respektivno, kod crnih pojedinaca, i 1,08 i 1,13, respektivno, kod belaca, nakon prilagođavanja za potencijal zbunjujuće. Nisu primećene značajne veze za smrtnost od raka. Unos natrijuma iznad preporučenog praga može predstavljati 10, 13 i 30 procenata ukupnih smrtnih slučajeva od KVB, CHD i srčane insuficijencije, respektivno, u ovoj južnoj populaciji sa niskim prihodima u procenama rizika koji se mogu pripisati populaciji.
„Razvoj efikasnih strategija za modifikaciju ishrane prilagođenih ovoj marginalizovanoj populaciji je hitno potreban da bi se promovisalo zdravlje i sprečile sve veće zdravstvene nejednakosti u Sjedinjenim Državama“, pišu autori.
