Zamena negazirane vode za gaziranu bi mogla da doprinese gubitku težine zajedno sa drugim koracima, prema novom istraživanju, pri čemu bi gas potencijalno pokretao neke bitne biološke procese koji održavaju telo zdravim.
Nalazi su delo lekara istraživača Akire Takahašija iz neurohirurške bolnice Teseikai u Japanu, koji je želeo da pobliže ispita tvrdnje da gazirana pića mogu pomoći ljudima da izgube kilograme. Međutim, kako pokazuje njegov objavljen rad, izmereni efekti su veoma mali.
„Uticaj CO 2 u gaziranoj vodi nije samostalno rešenje za gubitak težine“, upozorava Takahaši. „Uravnotežena ishrana i redovna fizička aktivnost ostaju ključne komponente održivog upravljanja težinom.“
Kada pijemo gaziranu vodu, ugljen-dioksid (CO 2 ) u njoj ulazi u naš krvotok. Crvena krvna zrnca ga zatim pretvaraju u bikarbonat, koji smanjuje kiselost ćelija, a zatim povećava brzinu potrošnje glukoze – što znači da manje šećera ostaje kao mast.
Da bi procenio uticaj ove hemijske lančane reakcije i naknadno ubrzanje metabolizma glukoze, Takahaši je izneo podatke za još jedan proces koji unosi CO 2 u telo: hemodijalizu.
Ovaj tretman za bubrežnu bolest prvenstveno je namenjen čišćenju krvi i uklanjanju otpada kada bubrezi to više ne mogu. Kao rezultat, on takođe uvodi više CO 2 u krvotok – što znači da nam može reći nešto i o efektima gaziranih pića.
Tokom tipične četvoročasovne sesije hemodijalize, obradi se oko 48.000 mililitara krvi, što dovodi do smanjenja glukoze za oko 9,5 grama. S obzirom na mnogo manji uticaj pijenja čaše gazirane vode, uticaj na težinu će verovatno biti mali.
„CO 2 u gaziranoj vodi može podstaći gubitak težine povećanjem uzimanja glukoze i metabolizma u crvenim krvnim zrncima“, piše Takahashi u svom objavljenom radu.
„Međutim, količina je toliko mala da je teško očekivati efekte gubitka težine samo od CO 2 u gaziranoj vodi.“
Novo istraživanje se zasniva na prethodnim studijama koje sugerišu da ni gazirana pića zapravo ne utiču na apetit – iako je pijenje gazirane vode definitivno zdraviji izbor od gazirane sode koja sadrži šećer.
Naravno, kada je u pitanju gubitak težine, uključeni su brojni faktori – i ti faktori mogu biti različiti za različite ljude. Pazite šta jedete i ostanete aktivni uvek će biti važni, ali zdravstveni radnici su najbolji ljudi koji će svakom od nas pomoći da izgradi uspešnu strategiju.
Takahaši takođe ukazuje na neke probleme do kojih mogu dovesti ili pogoršati gazirana pića, a koje takođe treba uzeti u obzir – uključujući sindrom iritabilnog creva i gastroezofagealnu refluksnu bolest.
„Pijenje gazirane vode može imati neke efekte na probavni sistem, posebno kod osoba sa osetljivim stomakom ili već postojećim gastrointestinalnim stanjima“, piše Takahaši.
Umerenost je ključna za izbegavanje nelagodnosti dok i dalje uživate u mogućim metaboličkim prednostima gazirane vode.
