Kada je u pitanju vaspitanje avanturističkog jela, ne radi se samo o nagovaranju dece da jedu svoje povrće. Odgajanje deteta koje može da uživa u dinji koliko i u kolaču zahteva strpljenje i upornost, ali ne mora da izgleda kao obaveza.
Deca će možda morati da imaju česta radosna iskustva koja uključuju hranu da bi prevazišla anksioznost koju mogu imati oko kušanja nepoznatog. Vremenom, kuvanje sa vašom decom može pomoći u izgradnji tog samopouzdanja — i pružiti bogata čulna iskustva.
Evo pet načina da uživate u kuvanju sa svojom decom dok usput odgajate avanturiste.
Uključite druga čula: Za oklevajućeg jela, degustacija nepoznate hrane ponekad može biti zastrašujuća. Možete pomoći svom detetu da istražuje hranu kada kuva koristeći druga čula osim ukusa. Ovo pomaže u izgradnji pozitivnih asocijacija na hranu. Mešenje testa, ispiranje povrća i cepanje zelene salate podrazumevaju dodirivanje hrane i prijatnu teksturu.
Složeni ukusi koje doživljavamo kada jedemo hranu potiču i od osećaja ukusa iz jezika I od mirisa iz nosa. Dok kuvaju sa novim sastojcima, neka deca se mogu osećati previše preopterećena da bi okusila. Ako se to dogodi, možete pokušati da predložite da prvo pomirišete hranu; ovo može pružiti most za degustaciju u budućnosti.
Koristite kuvanje da odgajate pametnu decu: Postoji toliko mnogo lekcija koje se mogu naučiti dok kuvate. Matematički koncepti kao što su brojanje, merenje i razlomci se prirodno razvijaju kada se krećete po receptu sa decom. Objašnjavanje kako se hrana menja sa temperaturom ili kako određena hrana može pomoći našem telu da bude zdravo pruža odlične lekcije iz nauke.
Dok kuvate sa detetom, vežbajte novi rečnik dok opisujete kako hrana izgleda, oseća se i ima ukus. Praćenje recepta od početka do kraja pomaže u izgradnji veština za planiranje i završetak projekata.
Neka kuvanje bude deo porodične kulture: Porodični obrok može da počne u kuhinji dok kuvate zajedno. Priprema porodičnog obroka je prilika da proslavite svoje kulturno nasleđe prenošenjem recepata. Pomozite svojoj deci da pronađu nove, sezonske recepte koje će dodati svom repertoaru i porodičnoj kuvarici.
Zajedničko kuvanje i davanje prioriteta zdravlju u odnosu na praktičnost prerađene hrane su sjajni načini da vodite svojim primerom i pomognete svojoj deci da usvoje kulturu dobrog zdravlja. Izgradnja svakodnevnih i sezonskih tradicija oko zajedničkog kuvanja pomaže u jačanju posvećenosti vaše porodice zdravom načinu života.
Čuvajte se: Naučite decu važnosti da budu bezbedni tokom kuvanja tako što ćete im pokazati kako da bezbedno drže kuhinjske alate, kako da koriste rukavice za rernu za zaštitu ruku od toplote i kako da bezbedno uključuju i isključuju uređaje. Uvek nadgledajte decu kada kuvate kako biste bili sigurni da se pridržavaju bezbednih zadataka koji odgovaraju uzrastu. Najbolji način da kuvate bude bezbedno jeste da poznajete sposobnosti vašeg deteta i njegovu fazu razvoja.
Četvorogodišnje dete, na primer, možda nije spremno da prži povrće na vrelom tiganju, ali može imati finu motoriku da ispira voće ili kida listove salate. Imajući na umu bezbednost, nije teško uključiti decu – čak i malu decu – u kuhinju.
Pitajte za pomoć: Deca se osećaju više uključena u vreme obroka kada se od njih traži da budu deo pripreme obroka. Sarađujte sa svojom decom kada birate recepte za glavna jela ili priloge. Neka vam pomognu da napravite listu za kupovinu i pronađete namirnice u prodavnici ili na pijaci. Kada kuvate zajedno, dozvolite deci da kritikuju hranu koju pripremate.
Zajedno možete odlučiti koje sastojke treba dodati da poboljšate ukus. Razgovarajte o tome kako ljudi uživaju u različitim ukusima i podelite svoje preferencije jedni sa drugima. Omogućavanje deci da budu „zaduženi“ za detalje poput postavljanja stola pomoći će im da se osećaju uloženo u vreme za obrok.
