Većina trudnica u SAD je u riziku da ne dobije dovoljno šest hranljivih materija važnih za zdravu trudnoću – vitamin A, vitamin D, folat, kalcijum, gvožđe i omega-3 masne kiseline – samo iz hrane. Ipak, pronalaženje kombinacije hrane i suplemenata koja isporučuje prave količine ovih hranljivih materija bez prekoračenja preporuka za kalorije ili bezbednosnih granica može biti izazov.
U novoj studiji objavljenoj u The Journal of Nutrition, istraživači iz NIH-ovog Programa uticaja životne sredine na ishode zdravlja dece (ECHO) želeli su da pronađu niskokalorične namirnice bogate hranljivim materijama koje bi mogle da povećaju unos hranljivih materija, slično kao što to rade dijetetski suplementi. Izračunali su koliko od šest hranljivih materija učesnici dobijaju iz svoje ishrane i uporedili te podatke sa preporukama za ishranu u trudnoći kako bi odredili količinu hranljivih materija koje će učesnicima trebati iz dodatne hrane da nadoknade praznine u ishrani.
Ono što su otkrili je da nijedna hrana koju su procenili ne daje dovoljno svih šest hranljivih materija u razumnoj veličini porcije kako bi tipične dijete bile u skladu sa preporukama za unos hranljivih materija tokom trudnoće. Jedna hrana — sirove morske alge — sadržavala je pet ključnih hranljivih sastojaka — vitamin A, folat, kalcijum, gvožđe i omega-3 masnu kiselinu — ali joj je bilo potrebno do 7 šoljica dnevno da bi se zadovoljile dnevne potrebe.
Dvadeset i jedna vrsta hrane i pića je sadržala najmanje četiri ključna hranljiva sastojka u razumnim veličinama porcija, uključujući 1,2 šolje hranljivog šejka koji je spreman za piće. Istraživači su takođe otkrili da je malo namirnica ispunilo ciljeve za vitamin D i gvožđe, što sugeriše da su dodaci ishrani možda neophodni da bi se popunile praznine za te određene hranljive materije.
„Ova studija naglašava važnost uravnotežene i raznovrsne ishrane tokom trudnoće, zajedno sa razmatranjem odgovarajućih suplemenata, kako bi se osiguralo dobrobit i majke i bebe u razvoju“, autorka studije dr Ketrin Sauder. sa Medicinskog fakulteta Univerziteta Vake Forest.
Istraživanje naglašava izbor zdrave, niskokalorične hrane koju trudnice mogu dodati svojoj ishrani kako bi pomogle u ispunjavanju nutritivnih potreba tokom trudnoće. Neki primeri lako dostupnih namirnica koje možete izabrati uključuju:
Istraživači ECHO-a su ispitali više od 2.300 namirnica i pića koje ljudi u SAD obično jedu, fokusirajući se na one koji sadrže jedan ili više od šest esencijalnih hranljivih materija koje treba konzumirati tokom trudnoće. Procenjene namirnice i količine sadržale su minimalnu količinu jednog ili više hranljivih sastojaka bez prekoračenja 340 kalorija ili maksimalne količine bilo kog drugog hranljivog materija.
Zatim su uporedili ishranu 2.450 trudnica sa šest istraživačkih lokacija ECHO širom SAD sa preporukama o ishrani u trudnoći kako bi utvrdili kako bi učesnici mogli da popune praznine u svojoj ishrani.
Ovo zajedničko istraživanje vodili su dr Sauder i Ketrin Koen, doktorka nauka, doktorka medicine Univerziteta Kolorado u Denveru—Anschutz Medical Campus.
