Česnicu sprema domaćin ili domaćica rano ujutru na Badnji dan.
Sastojci:
– 600 g brašna,
– 1/2 praška za pecivo
– 1/4 kašičice sode bikarbone
– 2-3 kašike ulja
– so, po ukusu
Priprema:
Česnica se priprema bez kvasca, a prvo je potrebno pomešati suve sastojke, a zatim dodati so, ulje i vodu, dok se ne dobije ujednačena smesa.
Važno je da budete umešni sa testom i strpljivi.
U česnicu se obično stavlja dukat ili novčić, pšenica, u nekim krajevima i suvo voće, zatim orašasti plodovi i slično.
Zatim se ukrasi, najčešće pletenicom od testa i raznim simbolima, pa se stavlja na pečenje.
Potrebno je pola sata da porumeni. Kada bude gotova iznosi se na trpezu.
