„Ovo je funkcionalan proizvod“, rekla je u ponedeljak za Gazeta.ru Elena Sidorova, direktorka univerzitetskog centra za proizvodnju sira.
„U sastav ovog sira unose se ruzmarin, bosiljak, žalfija, majčina dušica, čubri, origano, majoran. Zbog njih se postiže umirujući efekat“, objasnila je ona.
Tehnologija koju koristi moskovski univerzitet takođe omogućava očuvanje svih vitamina i minerala u bilju, rekla je Sidorova.
Prema njenim rečima, proizvod je napravljen od prirodnog mleka i ne sadrži lateks ili veštačke boje za hranu. Svi sastojci su napravljeni u Rusiji, dodala je ona.
„Njegova cena se ne bi mnogo razlikovala od ostalih sireva“, rekla je Sidorova i dodala da se masovna proizvodnja sira može pokrenuti „u svakom trenutku“.
RosBioTech je takođe razvio druge „funkcionalne“ sireve, uključujući onaj sa sjajnom crnom aronijom za sprečavanje prehlade i kurkumom za zaštitu desni od parodontitisa. Takođe su proizveli sir crne boje za koji se kaže da je efikasan protiv dijareje.
