Dok su se pregovori o klimi nastavljali na samitu COP29 u Azerbejdžanu, čaj, jedno od najvoljenijih pića na svetu, postao je simbol opasnosti koje klimatske promene donose, posebno za regione koji zavise od njegove proizvodnje. Iako su na samitu ključni lideri diskutovali o globalnim ciljevima za smanjenje emisija, čaj postaje konkretan podsetnik na stvarne posledice klimatskih promena koje već prete industriji.
Zemlje poput Azerbejdžana i Turske, koje imaju duboku kulturnu vezanost za uzgoj čaja, suočavaju se sa izazovima zbog porasta temperatura, suše, poplava i erozije zemljišta. Naučnici već istražuju načine za razvoj sorti čaja otpornih na sušu kako bi se pripremili za te promene, dok se proizvodnja čaja verovatno pomera ka severu zbog nepovoljnih uslova u tradicionalnim područjima.
Keziban Iazici, profesor sa Univerziteta u Rizeu, u Turskoj, koji se bavi istraživanjima klimatskih promena na čajnim kulturama, upozorava na ozbiljnost situacije i potrebu za preventivnim merama. Zajedno sa timom, Iazici je radio na razvoju otpornijih sorti čaja, u saradnji sa Azerbejdžanom, koji deli sličnu tradiciju u proizvodnji ovog pića.
Za obične ljude, posebno one koji piju čaj u svakodnevnom životu, klimatske promene nisu samo pitanje ekonomije, već i kulturnog nasleđa. Za mnoge, čaj je više od napitka – to je simbol gostoprimstva, tradicije i zajedništva. Fatima Fatalijeva, koja je bila odgovorna za dizajn azerbejdžanskog paviljona na COP29, naglasila je da je čaj neizostavan deo azerbejdžanske kulture, kako u proslavama, tako i u trenucima tuge.
Dok se na globalnom nivou vode razgovori o smanjenju emisija, regioni kao što su Azerbejdžan i Turska suočavaju se sa ozbiljnim izazovima u očuvanju svojih tradicionalnih industrija. I dok se pregovori nastavljaju, čaj ostaje podsvesni simbol toga što se može izgubiti u budućnosti ako ne budemo uspeli da zaustavimo klimatske promene.
