Američko Ministarstvo poljoprivrede (USDA) najavljuje testiranje mlevenog mesa na čestice ptičjeg gripa, dok zvaničnici ističu da je snabdevanje mesom u zemlji sigurno, uprkos nedavnim slučajevima u stokama.
Ptičji grip pronađen je u skoro 30 mlečnih stada u devet država, što je podstaklo USDA da preduzme dodatne mere praćenja širenja virusa.
Dve studije će testirati mleveno meso da bi se utvrdilo prisustvo čestica virusa H5N1 tipa A u govedini iz država gde su otkrivene zaražene muzare, kao i u mišićima mlečnih krava poslatih na klanje. Treća studija fokusiraće se na uticaj kuvanja mesa na različitim temperaturama na virus.
Pre nedelju dana, FDA je potvrdila prisustvo neinfektivnih ostataka virusa u pasterizovanom mleku, što stručnjaci smatraju neaktivnim i neopasnim za potrošače.
Iako je virus prvi put pronađen kod mlečnih krava ovog proleća, zvaničnici američkih centara za kontrolu i prevenciju bolesti nisu primetili znakove da se virus mutira kako bi se lakše prenosio na ljude. Dosad su samo dva radnika na farmi zaražena ptičjim gripom, od početka epidemije.
