Istraživači sa Univerziteta Koventri olakšavaju pristup kuvanoj hrani u Ruandi uvođenjem štednjaka na solarni pogon domaćinstvima sa ograničenim pristupom energiji.
Šporeti su alternativa tradicionalnim pećima za ogrev ili drveni ugalj. Prednosti uključuju poboljšan kvalitet vazduha u domovima i smanjen uticaj na životnu sredinu kroz smanjenu seču šuma i manje emisije.
Oko 30% svetske populacije nema pristup čistim objektima za kuvanje, dok oko 10% nema pristup električnoj energiji, što nesrazmerno pogađa žene i decu. Kako se energetski sistemi sve više oslanjaju na napredne digitalne tehnologije, nedovoljno opservirane zajednice suočavaju se sa povećanim rizicima nejednakosti.
Projekat Solar Energy Transitions (SET) koji vode dr Džonatan Nikson i dr Alison Halford iz Centra za računarske nauke i matematičko modeliranje Univerziteta Koventri ima za cilj da premosti ove praznine zajedničkim dizajnom elektronskih sistema za kuvanje na solarni pogon u saradnji sa lokalnom zajednicom .
Radeći zajedno sa industrijskim i lokalnim stručnjacima za energetiku Ričardom Morijem iz MeshPover-a, i Kabananije Janvier i Habiarimana Ciprien iz tima za istraživanje i razvoj u Rvanda Energi Group, istraživački tim je instalirao solarne elektronske štednjake u 20 domaćinstava.
Tokom sedam meseci, tim je pratio potrošnju energije, kvalitet vazduha i navike u kuvanju koristeći više od 100 senzora. Domaćinstva su značajno smanjila potrošnju ogrevnog drveta, sa 3,4 kg dnevno na samo 0,86 kg dnevno, dok se kvalitet vazduha u kuhinji poboljšao za preko 70%, što je doprinelo zdravijem životnom okruženju.
Vreme kuvanja je takođe značajno smanjeno, oslobađajući sate koje ste prethodno potrošili na skupljanje drva ili pripremanje obroka. Članovi zajednice East Kaionza, oblasti u kojoj se mnogi suočavaju sa energetskim izazovima, prijavili su duboka poboljšanja životnog stila, a jedan je izjavio: „Više ne trčim po poljima tražeći drva za ogrev. Jedemo na vreme, a deca idu u školu na vreme“.
Projekat SET je unapredio angažovanje zajednice kroz participativne radionice. Ovaj pristup zajedničkog stvaranja nije samo podstakao tehnološku pismenost, već je i pojačao uloge žena kao donosioca odluka u procesu dizajna i razvoja, tako da je krajnji proizvod odgovorio i odražavao njihove specifične potrebe i kontekste.
Nalazi iz projekta već predstavljaju informacije o budućim politikama e-kuvanja i razvoju proizvoda, dok su podaci dobijeni istraživanjem otvoreno dostupni za dalje istraživanje.
Docent Alison Halford, koistraživalac, Istraživački centar za računarske nauke i matematičko modeliranje, rekla je: „Naši nalazi pokazuju opipljive zdravstvene, ekonomske i ekološke koristi koje solarno e-kuvanje može doneti. Ovaj projekat pokazuje potencijal čistih rešenja za kuvanje. poboljšati živote čak iu najudaljenijim zajednicama.“
Dr Džonatan Nikson, glavni istraživač, pomoćnik direktora za istraživanje i angažovanje, dodao je: „Ovaj projekat naglašava kako inovacije vođene zajednice mogu da odgovore na globalne izazove kao što su nejednakost energije i zagađenje vazduha u zatvorenom prostoru. Radeći zajedno sa lokalnim domaćinstvima u Istočnoj Kajonzi, mi Videli smo kako solarno e-kuvanje ne samo da transformiše svakodnevni život, već i gradi otpornost i nadu u održiviju budućnost.“
