Naziv „grujer“ može da se koristi za označavanje sireva izvan regiona Grujer u Švajcarskoj i Francuskoj, saopštio je u petak američki žalbeni sud, u pobedi američkih mlečnih grupa i drugih, prenosi Rojters.
Četvrti okružni apelacioni sud SAD sa sedištem u Ričmondu, Virdžinija, potvrdio je odluku američke kancelarije za patente i žigove (USPTO) da se „grujer“ može legalno koristiti za opisivanje sira bez obzira na to gde je napravljen.
USPTO je odbio ponudu dve grupe koje predstavljaju proizvođače sira iz Švajcarske i Francuske za oznaku koja bi ograničila upotrebu „gruiera“ na sir iz samog Grujera.
Grupe su u saopštenju navele da su razočarane odlukom i da će nastaviti da „energično nastavljaju“ svoje napore da zaštite ime.
Predsednica američkog Saveta za izvoz mleka Krista Harden rekla je u saopštenju da je ta odluka „izvanredan rezultat za proizvođače i farmere ovde u Sjedinjenim Državama“.
Sir Grujer, „koji se smatra jednim od najvećih od svih sireva“, prvi put je napravljen u švajcarskom okrugu La Grujer 1115. godine, saopštio je sud. Američka Uprava za hranu i lekove ima standarde za sertifikaciju sira gruiere, ali sud je rekao da su oni „daleko manje strogi“ od švajcarskih i francuskih i ne uključuju geografska ograničenja.
Švajcarski Interprofession du Gruiere i francuski Sindicat Interprofessionnel du Gruiere su 2015. zatražili od USPTO da potvrdi da sir gruiere dolazi samo iz regiona Gruiere. Ali USPTO je odbio zahtev nakon što je otkrio da je grujer generička reč koja se ne može zaštititi za vrstu sira.
Evropske grupe su uložile žalbu nakon što je savezni sud Virdžinije potvrdio presudu 2021.
„Poput finog sira, ovaj slučaj je sazreo i zreo je za našu reviziju“, napisao je u petak glavni američki okružni sudija Rodžer Gregori za jednoglasno tročlano sudsko veće koje je potvrdilo odluku.
Predmet je „Interprofession du Gruiere“ protiv američkog Saveta za izvoz mleka, 4. okružni apelacioni sud SAD, br. 22-1041.
