Ministarstvo poljoprivrede SAD-a je 29. aprila objavilo da sada testira mleveno govedino na prisustvo virusa H5N1 koji se nastavlja širiti među kravama mleka.
Agencija je saopštila da uzorkuje mlevenu govedinu kupljenu u prodavnicama prehrambenih proizvoda u državama u kojima je mliječna goveda bila pozitivna na virus, poznat i kao H5N1, prenio je CNN. Zvaničnici takođe testiraju uzorke mišićnog tkiva bolesnih krava koje su izbačene iz njihovog stada. Na kraju, ali ne i najmanje važno, USDA ubrizgava „surogat virusa“ u mleveno meso, a zatim ga kuva na različitim temperaturama da bi videlo koliko virusa je ubijeno pod svakom temperaturnom postavkom.
Ipak, agencija je naglasila da ovo testiranje ne znači da snabdevanje govedinom nije bezbedno.
„USDA je uverena da je snabdevanje mesom bezbedno. USDA ima rigorozan proces inspekcije mesa“ i „uvedeno je više zaštitnih mera za zaštitu potrošača“, navodi agencija u saopštenju, preneo je CNN.
„Preporučujemo potrošačima da pravilno rukuju sirovim mesom i kuvaju na bezbednoj unutrašnjoj temperaturi“, što ubija klice u mesu, dodala je agencija.
Američki zdravstveni zvaničnici već testiraju maloprodajne uzorke mleka na virus živog ptičjeg gripa, a nijedan nije pronađen ni u jednoj od prvih serija testiranih uzoraka, saopštili su u petak savezni zdravstveni zvaničnici. Ti rani nalazi trebalo bi da uvere javnost da je mleko koje se prodaje u prodavnicama i dalje bezbedno, dodali su zvaničnici.
