Otprilike 65% odraslih u Sjedinjenim Državama svakodnevno konzumira napitke zaslađene šećerom. Hronična bolest jetre je glavni uzrok morbiditeta i mortaliteta širom sveta i može dovesti do raka jetre i smrtnosti od bolesti jetre.
Istraživači iz Brigham and Vomen’s Hospital, jedan od osnivača zdravstvenog sistema Mass General Brigham, predvodili su jednu od prvih studija koja je razmatrala povezanost između uzimanja napitaka zaslađenih šećerom, veštački zaslađenih napitaka i incidence raka jetre i hronične jetre. mortalitet od bolesti. Rezultati su objavljeni u JAMA .
„Prema našim saznanjima, ovo je prva studija koja izveštava o povezanosti između unosa zaslađenih napitaka šećerom i smrtnosti od hroničnih bolesti jetre“, rekao je prvi autor Longgang Zhao, dr., iz Brigamovog odeljenja za mrežnu medicinu. Zhao je postdoktorski istraživač koji radi sa starijim autorom Ksuehong Zhangom, MBBS, ScD, u odeljenju Channing. „Naši nalazi, ako se potvrde, mogu utrti put strategiji javnog zdravlja za smanjenje rizika od bolesti jetre na osnovu podataka iz velike i geografski raznolike grupe.“
Ova opservaciona studija uključila je skoro 100.000 žena u postmenopauzi iz velike, prospektivne studije Inicijative za zdravlje žena. Učesnici su prijavili svoju uobičajenu potrošnju bezalkoholnih pića, voćnih napitaka (ne uključujući voćni sok), a zatim su prijavili konzumaciju veštačkih zaslađenih pića nakon tri godine.
Učesnici su praćeni u proseku više od 20 godina. Istraživači su posmatrali učestalost i smrt raka jetre koju su sami prijavili zbog hronične bolesti jetre kao što su fibroza, ciroza ili hronični hepatitis, što je dodatno potvrđeno medicinskim kartonima ili Nacionalnim indeksom smrti.
Ukupno 98.786 žena u postmenopauzi je uključeno u konačne analize. 6,8 procenata žena koje su svakodnevno konzumirale jedno ili više zaslađenih napitaka šećerom imale su 85 procenata veći rizik od raka jetre i 68 procenata veći rizik od smrtnosti od hronične bolesti jetre u poređenju sa onima koje su pile manje od tri zaslađena pića mesečno.
Autori napominju da je studija bila opservaciona i da se uzročnost ne može zaključiti, i da su se oslanjali na odgovore koji su sami prijavili o unosu, sadržaju šećera i ishodima. Potrebno je više studija da bi se potvrdila ova povezanost rizika i utvrdilo zašto se činilo da zaslađena pića povećavaju rizik od raka i bolesti jetre.
Štaviše, potrebno je više istraživanja da bi se razjasnili potencijalni mehanizmi integracijom genetike, pretkliničkih i eksperimentalnih studija i podataka o omici.
