Personalizovani pristupi ishrani mogu poboljšati nekoliko ključnih zdravstvenih metrika, uključujući nižu težinu, niži holesterol, bolje raspoloženje, poboljšano zdravlje creva, manji rizik od srčanih oboljenja i bolje metaboličko zdravlje.
Poboljšanja za one koji prate personalizovane smernice su takođe bila veća u nekim oblastima nego za one koji prate aktuelne, opšte vladine savete.
Brojne hronične bolesti i zdravstveni problemi mogu biti povezani sa našom ishranom, uključujući rizik od moždanog udara, bolesti srca i neke vrste raka. Stalno se pojavljuju nova istraživanja koja produbljuju naše razumevanje o tome kako ishrana utiče na naše zdravlje. Promena naše ishrane može nas učiniti zdravijim i smanjiti rizik od hroničnih bolesti, ali je otkriveno da ljudi često ne poštuju opšte zdravstvene savete.
Takođe postoje velike varijacije u tome kako tela ljudi reaguju na hranu, čak i između identičnih blizanaca. Uprkos tome, malo je istraživanja urađeno o efikasnosti personalizovanih pristupa ishrani.
U ovoj studiji, istraživači sa Škole za kurs života i nauke o populaciji želeli su da vide da li bi personalizovani plan ishrane, prilagođen biologiji, načinu života i zdravstvenoj istoriji pojedinca, imao veći uticaj od generičkih saveta o ishrani kao što je izbegavanje crvenog mesa. Personalizovane programe ishrane kreirala je ZOE, kompanija za nauku i ishranu koju je suosnivač King’s profesor Tim Spector, a koja ima za cilj da pomogne članovima da poboljšaju svoje zdravlje personalizovanim savetima.
U studiji je učestvovalo 347 Amerikanaca, a istraživači su upoređivali efekte praćenja 18-nedeljnog personalizovanog programa sa opštim savetima o ishrani koje je izdala vlada SAD. Dok su obe grupe poboljšale svoje zdravlje u celini, učesnici na personalizovanom planu ishrane izgubili su više kilograma od kontrolne grupe i više su snizili nivoe triglicerida – smanjujući rizik od srčanih oboljenja.
Učesnici koji su pratili personalizovani plan ishrane takođe su imali dvostruko veće šanse da prijave poboljšano raspoloženje, dva puta veća verovatnoća da će se osećati manje gladno i više od četiri puta veća verovatnoća da će prijaviti bolji kvalitet sna i nivo energije u poređenju sa kontrolnom grupom.
„Jasno je da neki trenutni saveti za stanovništvo ne funkcionišu dobro kao što bi mogli, jer se mnogi ljudi bore da ih se pridržavaju. ZOE saveti pokazuju da razmišljanje o hrani na potpuno drugačiji način sa naglaskom na kvalitetu, personalizaciji i crevima zdravlje može imati ogromne koristi ako se usvoji šire“, kaže profesor Spector.
„ISPITIVANjE METODE ZOE se zasniva na rastućim dokazima da personalizovani pristup ishrani može biti efikasan alat za poboljšanje zdravlja. Personalizovani pristupi mogu poboljšati kako dobro ljudi slede savete, tako i efikasnost saveta. Ciljanje višestrukih karakteristika personalizacije je ključno za uspeh, uključujući biologiju ljudi, stil života, barijere i preferencije“, kaže dr Sara Beri, glavni naučnik ZOE.
Rad je objavljen u časopisu Nature Medicine.
