Mali fragmenti plastike, poznati kao nanoplastika i mikroplastika, postaju sve veći problem za ljudsko zdravlje, jer ulaze u organizam kroz vodu i hranu. U 2024. godini, tim naučnika iz Kine otkrio je efikasan način za njihovo uklanjanje iz vode. Istraživanje je pokazalo da se kuvanjem i filtriranjem može ukloniti do 90% ovih čestica, zavisno od vrste vode.
Naučnici su testirali meku i tvrdu vodu, dodajući nanoplastiku pre kuvanja. Nakon kuvanja, filtrirali su tečnost kako bi uklonili taloge. Rezultati su pokazali da je veća koncentracija nanoplastike uklonjena iz tvrde vode, koja stvara naslage kalcijum karbonata kada se zagreva.
Ova strategija je jednostavna i može se primeniti u domaćinstvima sa uobičajenim kuhinjskim priborom. „Kuvana voda može ‘dezinficirati’ nanoplastiku iz vode iz česme i smanjiti unos ovih čestica,“ ističu istraživači.
Iako se u mekoj vodi manje kalcijum karbonata rastvara, i dalje je oko četvrtine nanoplastike uklonjeno. Istraživači sugerišu da se čestice plastike prekrivene kalcijumom mogu lako ukloniti jednostavnim filtrima.
Prethodna istraživanja su pokazala prisustvo polistirena, polietilena i drugih vrsta plastike u pitkoj vodi. Tim se nada da će praktikovanje konzumacije kuvane vode postati šire rasprostranjeno, s obzirom na sve veće prisustvo plastike u svetu.
Iako nije potpuno jasno koliko plastika šteti ljudskom telu, poznato je da može uticati na mikrobiom creva i otpornost na antibiotike. Istraživači pozivaju na dalja istraživanja kako bi se utvrdilo kako kuvana voda može pomoći u smanjenju unosa veštačkih materijala.
Njihovi rezultati su potvrdili izvodljivu strategiju za smanjenje izloženosti nanoplastici i postavili temelje za dalja istraživanja sa većim brojem uzoraka.
