Rastuće globalne temperature mogle bi drastično smanjiti površine pogodne za uzgoj vinove loze, upozorava nova studija objavljena u časopisu Proceedings of the National Academy of Sciences. Ako se globalna temperatura poveća za 2°C, proizvodnja vina mogla bi se smanjiti za 56%, dok bi porast od 4°C ugrozio čak 85% sadašnjih vinograda.
Međutim, istraživači ističu da promenom sorti grožđa prema klimatskim uslovima može biti ublažen gubitak vinogradarskih područja. Zamena trenutnih sorti onima otpornijim na visoke temperature mogla bi smanjiti gubitke na 24% pri umerenijem zagrevanju, a na 58% pri ekstremnijem scenariju.
Najveće gubitke pretrpele bi vinske regije u Italiji, Španiji i Australiji, dok bi hladniji krajevi poput Nemačke, Novog Zelanda i američkog severozapada mogli čak proširiti proizvodnju toploljubivih sorti. Istraživači naglašavaju da su zakonske i kulturne prepreke značajan izazov za promenu sorti, ali i da bi pravovremena prilagođavanja mogla ublažiti negativne posledice klimatskih promena.
