Reakcije mozga na specifične hranljive materije su smanjene kod osoba sa gojaznošću i nisu poboljšane nakon gubitka težine, prema studiji koju su vodili Amsterdam UMC i Univerzitet Jejl, objavljenoj danas u Nature Metabolism.
„Naši nalazi sugerišu da se dugotrajne adaptacije mozga dešavaju kod osoba sa gojaznošću, što bi moglo da utiče na ponašanje u ishrani. Otkrili smo da oni sa gojaznošću oslobađaju manje dopamina u delu mozga važnom za motivacioni aspekt unosa hrane u poređenju sa osobama sa gojaznošću. zdravu telesnu težinu. Dopamin je uključen u osećanja nagrađivanja unosa hrane“, kaže Mireille Serlie, vodeći istraživač i profesor endokrinologije u Amsterdam UMC.
„Subjekti sa gojaznošću takođe su pokazali smanjenu reakciju na moždanu aktivnost nakon infuzije hranljivih materija u stomak. Sve u svemu, ovi nalazi sugerišu da je osećaj hranljivih materija u želucu i crevima i/ili nutritivnih signala smanjen kod gojaznosti i to može imati duboke posledice za unos hrane“.
Unos hrane zavisi od integracije složenih metaboličkih i neuronskih signala između mozga i nekoliko organa, uključujući creva i nutritivne signale u krvi. Ova mreža izaziva osećaj gladi i zasićenja, reguliše unos hrane kao i motivaciju za traženje hrane. Dok se ovi procesi sve bolje razumeju kod životinja, uključujući i u kontekstu metaboličkih bolesti kao što je gojaznost, mnogo se manje zna o tome šta se dešava kod ljudi. Delimično zbog poteškoća u dizajniranju eksperimentalnih postavki u klinici koje bi mogle da rasvetle ove mehanizme.
Kako bi rešili ovaj nedostatak znanja, Serlie, koji je takođe profesor na Jejlu, i kolege iz obe institucije osmislili su kontrolisano ispitivanje. Ovo ispitivanje se sastojalo od ubrizgavanja specifičnih hranljivih materija direktno u stomak 30 učesnika zdrave telesne težine i 30 osoba sa gojaznošću, dok je istovremeno merena njihova moždana aktivnost korišćenjem MRI i oslobađanja dopamina pomoću SPECT skeniranja.
Dok su učesnici sa zdravom telesnom težinom pokazali specifične obrasce moždane aktivnosti i oslobađanja dopamina nakon infuzije hranljivih materija, ovi odgovori su bili ozbiljno prigušeni kod učesnika sa gojaznošću. Štaviše, gubitak telesne težine od 10% (nakon 12-nedeljne dijete) nije bio dovoljan za obnavljanje ovih reakcija mozga kod osoba sa gojaznošću, što sugeriše da se dugotrajne adaptacije mozga dešavaju u kontekstu gojaznosti i ostaju čak i nakon što se postigne gubitak težine.
„Činjenica da se ovi odgovori u mozgu ne obnavljaju nakon gubitka težine, može objasniti zašto većina ljudi ponovo dobija na težini nakon prvobitno uspešnog gubitka težine“, zaključuje Serlie.
