Interdisciplinarni tim istraživača sa Univerziteta Južne Kalifornije (USC), MIT-a i Univerziteta Sabancı u Turskoj, predvođen vodećim naučnikom Abigejl Horn sa USC-ovog Instituta za informacione nauke, istraživao je veze između mobilnosti stanovništva i unosa brze hrane, otkrivajući značajne podatke o ishrani i povezanim bolestima.
Podaci o mobilnosti pametnih telefona, koji prate lokacije korisnika, pružili su uvid u obrasce ishrane velikih i raznolikih populacija. Istraživački tim analizirao je podatke o posetama prodavnicama brze hrane, koristeći ih kao pokazatelj unosa brze hrane, i povezao ih sa zdravstvenim ishodima.
Horn je objasnio da je fizičko okruženje, poput prodavnica hrane u komšiluku, ključno za odluke o ishrani i zdravstvene rezultate, ali nedostatak preciznih podataka o mestima koja ljudi posećuju ograničavao je istraživanje. Korišćenje podataka o mobilnosti, tim je identifikovao prodavnice brze hrane i pratilo njihov uticaj na zdravlje.
Rezultati su pokazali da su posete lokalima brze hrane, merene podacima o mobilnosti, bolje predviđale gojaznost i dijabetes kod pojedinaca nego samoprijavljivanje unosa brze hrane. Ovi podaci pružaju dragocen uvid u ponašanje u ishrani na nivou celokupne populacije i omogućavaju efikasniji pristup javnom zdravlju i politikama usmerenim ka smanjenju rizika od bolesti povezanih sa ishranom.
