Previše soli može dovesti do ozbiljnih zdravstvenih stanja, uključujući visok krvni pritisak, bolesti srca i moždani udar.
Mnogi potrošači se okreću himalajskoj morskoj soli, koja se sada može naći u gotovo svakoj prodavnici. Tvrdnje su himalajska so i druge morske soli su zdravija alternativa od obične kuhinjske soli.
Da li su tvrdnje tačne?
Dr Regis Fernandes, kardiolog sa klinike Maio, kaže da pre nego što se opskrbite himalajskom morskom solju, postoje neke stvari koje biste trebali znati.
Himalajska morska so često dolazi u kristalima ružičaste boje zajedno sa tvrdnjama da sadrži posebna lekovita svojstva. Ali dr Regis Fernandes sa klinike Maio kaže da je u poređenju sa običnom kuhinjskom solju himalajska morska so u osnovi ista stvar.
„So je natrijum hlorid, a himalajska so, ružičasta so, kamena ili morska so, sve su to takođe natrijum hlorid“, kaže dr Fernandes.
Američko udruženje za srce preporučuje zdravim odraslim osobama da ne konzumiraju više od 2.300 miligrama natrijum hlorida dnevno. To je ekvivalent oko jedne kašičice obične kuhinjske soli.
„Jedna kašičica kamene soli, morske ili himalajske soli ima 2.200 miligrama, tako da su veoma blizu. Zato je važno da ih ne koristite previše“, kaže dr Fernandes.
Himalajska morska so ima malu količinu minerala, koji joj mogu dati ružičastu nijansu. Međutim, dr Fernandes veruje da je najzdraviji izbor da u potpunosti ograničite unos natrijuma.
„So povećava naš krvni pritisak, a visok krvni pritisak je povezan sa povećanim rizikom od kardiovaskularnih bolesti i drugih vaskularnih problema, kao što je moždani udar, na primer“, kaže dr Fernandes. „Ono što pacijentima govorimo je so je so, sve je to isto, tako da morate paziti kako ih koristite.“
